методом управління розуміється основа мотивації людини для цілеспрямованого впливу на процес праці. Це основна спонукальна причина виконання управлінського рішення. Мотивація тут має складний комплексний характер. Склад цього комплексу і пріоритет різних видів мотивацій залежить від рівня розвитку суспільства, від рівня розвитку конкретних людей, що вступають у взаємозалежні стосунки.
За характером впливу на консервному заводі В«СаранськийВ» розрізняють три групи методів управління:
1 Адміністративно-правовий, який здійснюється за допомогою інструкцій, наказів, розпоряджень, дисциплінарної відповідальності, боязні покарань;
2 Економічний (матеріальний), який здійснюється за допомогою заробітної плати, заохочувальних виплат, пільг, матеріальної зацікавленістю.
3 Соціально-психологічний (моральний), який здійснюється з допомогою моральної відповідальності.
2.1 Визначення забезпеченості підприємства робочою силою
Одним з найважливіших умов безперебійності виконання плану виробництва і реалізації продукції на консервних заводів В«СаранськийВ» міста Розівка ​​є забезпеченість підприємства робочою силою та її раціональне використання. Забезпеченість консервного заводу В«СаранськийВ» трудовими ресурсами характеризується чисельністю персоналу, його складом за групами, професіями, розрядами, кваліфікації і т.д.
Необхідно на консервному заводі В«СаранськийВ» визначити забезпеченість підприємства робочою силою - це значить визначити основні фактори, що впливають на цей показник. При цьому вивчаються дані по кожної категорії працівників окремо, так як різні категорії працюючих грають неоднакову роль у процесі виробництва. Фактичні дані порівнюються з плановим показником і по групах персоналу та категоріями працівників, і виявляється абсолютний і відносний надлишок (недолік) по порівнянні з плановою чисельністю. Абсолютне відхилення визначається як різниця між звітними і плановими даними, а відносне розраховується з урахуванням ступеня виконання консервного заводу В«СаранськийВ» плану виробництва продукції.
При аналізі чисельності персоналу за категоріями працівників слід врахувати, що важливою умовою збільшення випуску продукції у харчовій промисловості, є підвищення в загальній чисельності питомої ваги працівників, безпосередньо зайнятих випуском продукції. Чим вище питома вага робітників у загальній чисельності персоналу, тим ефективніше використовуються трудові ресурси підприємства за характером участі у виробництві робітники поділяються на: основних і допоміжних. До основних відносять робітників, праця яких безпосередньо пов'язаний із здійсненням технологічних процесів з виготовленню основної продукції підприємства; до допоміжних відносять робітників, зайнятих у допоміжних цехах, господарствах, а також обслуговуючих обладнання та робочі місця у виробничих цехах. Допоміжні робітники прямої участі в основному процесі виробництва не приймають, але...
