Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Методологія розроблення харчових раціонів СПЕЦІАЛЬНОГО призначення

Реферат Методологія розроблення харчових раціонів СПЕЦІАЛЬНОГО призначення





їжі и є однією з причин розвітку коліту та других хвороб травного каналу. p align="justify"> Найраціональнішім є чотіріразове харчування. Воно Забезпечує добро самопочуття людини, нормальне Функціонування органів травлення, збудження апетиту и Найкраще засвоювання організмом харчових Речовини. Рекомендується два Варіанти чотіріразового харчування. Перший вариант передбачає Сніданку, другий Сніданок, обід и вечерю; другий - Сніданок, обід, полуденок и вечерю. Проміжкі между приймання їжі НЕ повінні перевіщуваті 4-5 рік. Если з приймання їжі запізніліся, збудлівість кору головного мозком послаблюється, зніжується працездатність, порушується Складна діяльність травних залоза. p align="justify"> Відповідно до фізіологічніх потреб організму, доцільній такий Розподіл енергетічної цінності Добово раціону:

В· на перший Сніданку - 25-30%;

В· на другий Сніданку (чі полуденок) - 10-15%;

В· на обід - 40-45%;

В· на вечерю - 20%.

Найпошіреніше тріразове харчування. Воно Менш раціональне, оскількі в проміжках между приймання їжі может вінікаті різке Відчуття голоду, Яке в Деяк ОСІБ супроводжується Головня болем, відчуттям втом та іншімі порушеннях, пов'язаними Зі збіднінням КРОВІ на глюкозу (гіпоглікемія). Енергетична Цінність Добово раціону розподілена так:

на Сніданку-30%;

на обід-40-50%;

на вечерю - 20-25%.

За тріразового режиму харчування проміжок годині между сніданком и обідом НЕ має перевіщуваті 5-6 рік, а между обідом и вечерею - 6-7 рік.

Малооб ємна їжа, что Швидко евакуюється Зі шлунка, Дає позбав короткочасне Відчуття сітості. За звичайний змішаного харчування добовий об'єм їжі колівається від 2 до 3 л и має корегуватися в ціх межах перелогових від звичок місцевого населення. Найдовший зберігається Відчуття сітості после приймання білкової їжі з великою кількістю жиру.

Продукти, багаті на білок (м'ясо, риба, бобові та ін.), рекомендується вжіваті в Период актівної ДІЯЛЬНОСТІ - зазвічай вранці чг вдень, у разі роботи в нічну зміну - безпосередно перед роботом та в нічні години, оскількі Білки через вираженною спеціфічно-дінамічну дію здійснюють збуджувальній Вплив на обмінні Процеси и нервово систему.

Перед сном недоцільне приймання ПРОДУКТІВ, что збуджуються нервово систему (гострі приправи, кава, какао та ін.). їх краще вжіваті вранці перед роботом чі на день. Вечеря має буті легкою и НЕ пізніше чем за 2-3 рік до сну. Перевага треба віддаваті молочні, фруктово-овочева, круп'янім чі іншім стравити, Які НЕ потребуються великого напруженного в ДІЯЛЬНОСТІ системи органів травлен...


Назад | сторінка 4 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Приймання продукції за якістю та кількістю
  • Реферат на тему: Мікробіологія харчових продуктів. Санітарний режим підприємств громадськог ...
  • Реферат на тему: Організація приймання товарів за кількістю та якістю (на прикладі УП &ГМК&)
  • Реферат на тему: Умова здачі-приймання товару за кількістю та якістю в контрактах
  • Реферат на тему: Продукти харчування та процеси старіння організму людини