олітика в галузі охорони здоров'я населення грунтується на низці принципів і поділяє кілька найважливіших напрямків. Серед основних принципів охорони здоров'я громадян слід виділити:
дотримання прав людини і громадянина в галузі охорони здоров'я та забезпечення пов'язаних з цими правами державних гарантій; - відповідальність органів державної влади та органів місцевого самоврядування, підприємств, установ та організацій незалежно від форми власності, посадових осіб за забезпечення прав громадян у галузі охорони здоров'я.
Дані принципи лежать в основі одного з напрямів діяльності органів влади - державного ветеринарного нагляду та контролю.
пріоритет профілактичних заходів у галузі охорони здоров'я громадян;
Державний нагляд та контроль у сфері забезпечення якості та безпеки харчових продуктів здійснюється:
органами державної ветеринарної служби Російської Федерації;
органами державної хлібної інспекції Російської Федерації;
органами державної санітарно-епідеміологічної служби Російської Федерації;
органами, які здійснюють державний нагляд у сфері стандартизації та сертифікації.
органами державної інспекції з торгівлі, якості товарів і послуг та захисту прав споживачів Російської Федерації;
Федеральним законом від 2 січня 2000 р. № 29-ФЗ В«Про якість та безпеку харчових продуктівВ» встановлюються основні поняття і категорії даної сфери. Законом визначено поняття:
В· Харчові продукти - продукти в натуральному або переробленому вигляді, що вживаються людиною в їжу (у тому числі продукти дитячого харчування, продукти дієтичного харчування), бутильована питна вода, алкогольна продукція (у тому числі пиво), безалкогольні напої, жувальна гумка, а також продовольча сировина, харчові добавки і біологічно активні добавки;
В· Якість харчових продуктів. Якість харчових продуктів - сукупність характеристик харчових продуктів, здатних задовольняти потреби людини в їжі за звичайних умов їх використання. Основною характеристикою харчових продуктів є їх безпеку. Безпека харчових продуктів - стан обгрунтованої впевненості в тому, що харчові продукти за звичайних умов їх використання не є шкідливими і не становлять небезпеки для здоров'я нинішнього і майбутніх поколінь.
В· Безпека харчових продуктів - стан обгрунтованої впевненості в тому, що харчові продукти за звичайних умов їх використання не є шкідливими і не становлять небезпеки для здоров'я нинішнього і майбутніх поколінь.
З метою охорони здоров'я населення від неякісного й небезпечного продовольчої сировини і харчових продуктів, за...
