походження.
У східноазіатськиій групі налічується більше 40 видів винограду. Вивчено вони мало. Більшість з них не має практичного значення через низьку якість плодів. Найбільший інтерес представляє найпівнічніший вид - амурський виноград, широко використовуваний в даний час селекціонерами для виведення нових сортів з високою зимостійкістю. Столова група європейсько-амурських сортів поки ще нечисленна і, як правило, характеризується рівнем морозостійкості до - 26 про З: Муромець, Космонавт, Краса півночі, шасла північна, Восторг, Агат донський, Донецький перли.
Американські види винограду майже всі виростають в дикому вигляді в лісах і по берегах річок у східній частині Північної Америки. Кількість їх сягає 30. Більшість з них мають невеликі грона, дрібні, низької якості ягоди. Цінною особливістю більшості американських видів є їх стійкість до філоксери, грибних хвороб (мілдью, оїдіум тощо) і низьких температур В. Лабруска. Широко відомі його гібриди Ізабелла, Лідія, Сенека, Ноа, що характеризуються відносно великою ягодою зі слизової м'якоттю і специфічним суничним (ізабельних) присмаком. p align="justify"> Деякі американські види - Ріпарія, Рупестріс, Берландіері, Кордіфолія, Ротундіфолія - ​​володіють високою стійкістю до філоксери та грибних хвороб, виробленої в процесі спільної еволюції рослини і паразита. Схрещуванням цих видів з європейськими сортами в кінці минулого століття були отримані так звані гібриди - прямі виробники. Останні успадкували від диких американських родючий деяку стійкість до філоксери, мілдью та морозів. Вони отримали широке поширення в Америці, країнах Західної Європи і частково в Молдавії, Криму та на Україні (гібриди Зайбель, Кудерк, Гайяра, Кастеля, Бако та ін.) Однак виявилося, що всі вони мають недостатньо високий для успішного культивування рівень стійкості до філоксери та морозів і незадовільна якість одержуваного з них вина. p align="justify"> Внаслідок складних багатоступеневих схрещувань гібридів з кращими європейськими сортами в останні десятиліття селекціонерами Франції, Молдавії, України отримані крупноплідні столові сорти з комплексною відносної стійкість до основних хвороб (мілдью, сідіум, сіра гниль), філоксери та морозів : Датье де Сен Вальє, Пьеррель, Молдова, Сурученскій білий, Грудневий, Темп, Ланка, Старт і ін У смаковому відношенні ці сорти вже значно наблизилися до європейських. Рівень стійкості, в основному, дозволяє вирощувати ці сорти без укриття кущів на зиму в зонах з морозами до -22 ... -25 про С і без обприскування проти мілдью.
.2 Будова виноградного куща
Виноград являє собою багаторічну ліану з дуже довгими і гнучкими пагонами, що має вегетативні (корінь, стебло, листя) і генеративні (суцвіття, квітки, грона, ягоди й насіння) орга...
