Таблиця 1 - Варіанти суміші речовин у різних агрегатних станах
Агрегатний стан складових частин (до утворення суміші) Гомогенна суміш (гомогенна система) Гетерогенна суміш (гетерогенна система) Тверде - твердоеТвердие розчини, сплави (наприклад латунь, бронза) Гірські породи (наприклад граніт, мінералосодержащіе руди і ін) Рідке - жідкоеЖідкіе розчини (наприклад, оцет - розчин оцтової кислоти у воді) Дво-і багатошарові рідкі системи, емульсії (наприклад, молоко - краплі рідкого жиру у воді) Агрегатний стан складових частин (до утворення суміші) Гомогенна суміш (гомогенна система) Гетерогенна суміш (гетерогенна система) Тверде - жідкоеЖідкіе розчини (наприклад, водні розчини солей) Тверде в рідкому - суспензії або суспензії (наприклад, частинки глини у воді, колоїдні розчини) Рідке у твердому - рідина в пористих тілах (наприклад, грунту, грунти) Тверде - газообразноеХемосорбированный водень в платині, паладії, сталяхТвердое в газоподібному - порошки, аерозолі, в тому числі дим, пил, зміг Газоподібне у твердому - пористі матеріали (наприклад, цегла, пемза) Рідке - твердоеТвердие рідини (наприклад, скло - тверде , але все ж рідина) Може приймати різну форму і фіксувати її (наприклад, посуд - різної форми і кольору) Рідке - газообразноеЖідкіе розчини (наприклад, розчин діоксиду вуглецю у воді) Рідке в газоподібному - аерозолі рідини в газі, в тому числі тумани Газоподібне в рідкому - піни (наприклад, мильна піна) Газоподібне - газообразноеГазовие розчини (суміші будь-яких кількостей і будь-якого числа газів), напр. воздух.Гетерогенная система неможлива
У гомогенних сумішах складові частини не можна виявити ні візуально, ні за допомогою оптичних приладів, оскільки речовини знаходяться в роздробленому стані на мікрорівні. Гомогенними сумішами є суміші будь-яких газів і істинні розчини, а також суміші деяких рідин і твердих речовин, наприклад сплави. [3]
У гетерогенних сумішах або візуально, або за допомогою оптичних приладів можна розрізнити області (агрегати) різних речовин, розмежовані поверхнею розділу; кожна з цих областей всередині себе гомогенна. Такі області називаються фазою. p align="justify"> Гомогенна суміш складається з однієї фази, гетерогенна суміш складається з двох або більшої кількості фаз. Гетерогенні суміші, в яких одна фаза у вигляді окремих частинок розподілена в іншій, називаються дисперсними системами. У таких системах розрізняють дисперсійне середовище (розподіляє середу) і дисперсну фазу (роздроблене в дисперсійному середовищі речовина). p align="justify"> Необхідно розрізняти суміші і складні речовини. Суміші на відміну від складних речовин:
утворюються за допомогою фізичного процесу-змішування чистих речовин;
властивості чистих речовин, з яких складена суміш, залишаються незмінними;
чисті речовини (прості і складні) можуть перебувати в суміші в будь-якому масовому сп...
