Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Економічна діяльність ресторану швидкого харчування

Реферат Економічна діяльність ресторану швидкого харчування





ганізації існують різноманітні відносно відособлені підрозділи зі своїми приватними планами, але кожна з підсистем повинна діяти виходячи із загальних стратегій розвитку підприємства та її план повинен бути частиною плану підрозділу вищого рівня. Отже, згідно з принципом холізму, чим більше елементів і рівнів в системі, тим вигідніше планувати одночасно і у взаємозалежності. p align="justify">) Оптимальність - вибір з альтернативних варіантів розвитку такого, який забезпечить максимальну ефективність функціонування підприємства.

) Комплексність - взаємозв'язок взаємозалежність всіх елементів системи планування.

) Цілеспрямованість - розробка планів для досягнення намічених цілей.

) Точність припускає, що плани повинні бути конкретизовані і деталізовані в такій мірі, в якій це необхідно для успішної реалізації плану і в якій дозволяють внутрішні можливості.

Види планування:

Індикативне планування - це система, яка спирається на виявлення бажаних цілей, а не на накази для їх досягнення.

Директивне полягає в тому, що плани доводяться до виконавців і носять обов'язковий характер.

При регулятивному планування держава може брати на себе регулювання деяких параметрів (регулювання цін, тарифів).

Завданням стратегічного планування є вироблення стратегії, що дозволяє впоратися з небезпеками і використовувати виникаючі нові можливості, до неї відносять 6 етапів:

) Визначення місії підприємства;

) Формулювання цілей;

) Оцінка та аналіз зовнішнього середовища;

) Оцінка та аналіз внутрішнього середовища;

) Розробка і аналіз стратегічних альтернатив;

6) Вибір стратегій з наявних альтернатив.

Бізнес-планування на підприємстві, як і будь-яке планування взагалі, може бути різним за термінами, точності, по внесеним поправкам і ступеня координації.

Бізнес-план - це короткий, точний, доступний і зрозумілий опис передбачуваного бізнесу, найважливіший інструмент при розгляді великої кількості різних ситуацій, що дозволяє вибрати найбільш перспективні рішення і визначити засоби для їх досягнення. Бізнес-план є документом, що дозволяє управляти бізнесом, тому його можна представити як невід'ємний елемент стратегічного планування і як керівництво для виконання і контролю. p align="justify"> Бізнес-план, як ніякий з інших планів фірми, має зовнішню спрямованість, перетворюється на свого роду товар, продаж якого повинна принести максимальний виграш. Отже, на відміну від традиційного плану економічного і соціального розвитку підприємства бізнес-план враховує не тільки внутрішні цілі підприємницької організації, а й зовнішні цілі осіб, ...


Назад | сторінка 4 з 24 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Бізнес-план як форма стратегічного планування: цілі та завдання
  • Реферат на тему: Бізнес-план як інструмент стратегічного планування на прикладі підприємства ...
  • Реферат на тему: Бізнес-план фірми і особливості планування в ринковій економіці
  • Реферат на тему: Бізнес-план як особлива форма планування на підприємстві
  • Реферат на тему: Бізнес-планування: порядок розробки бізнес-планування підприємства