тю худоби дозволяє підвищити удій корів і виробляти більш якісну і дешеву продукцію. Від зниження собівартості виробництва молока і приросту живої маси худоби економія коштів складе близько 6 млрд.руб. У країні необхідно створити економічні умови для успішного функціонування великих тваринницьких підприємств, підсобних і фермерських господарств. З метою розвитку галузі тваринництва застосовується комплекс заходів:
виділяються кошти на племінну підтримку. У результаті, за 5 років тільки в молочному скотарстві питома вага племінної худоби виріс з 7,4% до 12%. Цього року фінансування даного напрямку складе 3 млрд. 500 млн. рублів;
в 2010 році з ініціативи Союзмолоко укладено Угоди про базові індикативних цінах між виробниками та переробниками молока.
розглядається можливість підвищення ставок митних зборів на ряд позицій, зокрема вершкове масло і сири;
опрацьовується нові механізми підтримки молочного виробництва, в тому числі пряме субсидування на літр товарного молока високої якості в рамках підготовки нової Держпрограми на 2013-2020 роки;
з метою модернізації молокопереробної промисловості підготовлено програму з розвитку маслоробства і сироваріння. У новій Державній програмі до 2020 року розвиток переробної промисловості буде виділено окремим розділом;
опрацьовується питання про проведення в2012 році на базі Об'єднаної зернової компанії інтервенцій по сухому молоку. Їх обсяг може скласти до 100 тис. тонн;
В цілому Міністр О. Скринник зазначила, що запропонований комплекс заходів дозволить найближчим часом виконати показники з виробництва м'яса птиці та свинини відповідно до Доктрини продовольчої безпеки.
Підприємства молочного тваринництва стикаються з низкою проблем (немає можливості оновити поголів'я ВРХ, немає можливості на придбання необхідного обладнання та допоміжних матеріалів і т.д.) Виходячи з цього, які ж проблеми зустрічаються у розвитку виробництва та реалізації молока? Яке раціональне рішення цих проблем? br/>
.2 Сучасний стан, проблеми розвитку виробництва та реалізації молока
Молочне скотарство є більш продуктивною галуззю порівняно з відгодівлею ВРХ за показником виходу продукції на одиницю площі сільськогосподарських угідь. Навпаки, за показником продуктивності праці, в силу більшої трудомісткості процесу виробництва, більш продуктивної галуззю є відгодівля ВРХ. Отже, на підприємствах з низькою забезпеченістю сільськогосподарськими угіддями, але володіють надлишковими трудовими ресурсами, переважніше розвиток молочного скотарства. p align="justify"> Розміри галузей тваринництва на підприємстві багато в чому визначаються наявністю чинних тваринницьких приміщень і споруд, можливостями виділення капіталу на їх будівництво, розширення або модернізацію. p align="j...
