ь за тим, щоб їхні цілі відповідали цілям всього підприємства в цілому.
Функціональні підрозділи в свою чергу беруть участь поруч з генеральним у розробці та підготовці рішень, планів, програм. Лінійно-функціональна структура є найбільш прийнятною для БМК, т.к. апарат управління цього підприємства виконує часто повторювані і рідко міняються завдання і функції, тобто Барнаульський молочний комбінат функціонує в умовах вирішення стандартних управлінських проблем. Крім того, комбінат відноситься до компаній з крупносерійним типом виробництва і випускає відносно обмежену номенклатуру продукції. У ході аналізу лінійно-функціональної структури можна виділити як переваги, так і недоліки цієї структури управління.
Переваги є швидке рішення проблем, що знаходяться в компенсації однієї функціональної служби; економія на управлінських витратах; зменшення випадків дублювання повноважень у функціональних областях; сприяння ефективному виробництву стандартизованих товарів.
Недоліки: дана структура не має гнучкість і адекватністю до мінливої ??внутрішньої і зовнішньої середовищі; уповільнення проходження інформації; збільшення обсягу роботи вищого ешелону управління; допускається невідповідність між повноваженнями і відповідальністю керівників різних рівнів. Збут молочної продукції залежить від постійного контакту з її кінцевими продавцями - роздрібними магазинами. І тут оптовим компаніям найкраще укладати договори про спільну роботу з великими ріелтерами - тобто власниками роздрібних продуктових мереж, таких, наприклад, як «Марія-Ра», «Гарний настрій», «Роздолля», які зацікавлені у великих обсягах продукції. [7]
Організаційна структура підприємства представлена ??на малюнку 1.
Директор визначає напрями стратегічного розвитку виробництва, здійснює контроль виробництва з урахуванням вимог стандартів якості, вирішує питання прогнозування і планування витрат на виробництві, забезпечує безперебійну роботу всього підприємства.
Головний інженер підпорядковується безпосередньо директору підприємства. Він забезпечує необхідний рівень технічної підготовки виробництва та його постійне зростання, підвищення ефективності виробництва і продуктивності праці, а також визначає технічну політику і напрями технічного розвитку підприємства.
Обов'язки головного механіка: забезпечення безперебійної і технічно правильної експлуатації та надійної роботи устаткування, підвищення його змінності, утримання в працездатному стані на необхідному рівні точності.
Головний технолог керує працівниками відділу, координує діяльність підрозділу підприємства. Також забезпечує вироблення якісного продукту, дотримання всіх необхідних санітарних норм.
Бухгалтерія займається веденням бухгалтерського обліку, податковим та фінансовим обліком, кредиторами і дебіторами.
Головний бухгалтер - посадова особа, відповідальна за фінансовий облік і звітність організації.
Лаборант хімічного аналізу веде контроль за фізико-хімічним складом молока. [9]
2.Характерістіка сировинної зони
молочний комбінат виробничий
Перелік господарств, що здають молоко на завод
На підприємств...
