а іншої звітності Загальним зборам учасників Товариства, а також за організацію і стан бухгалтерського обліку в Товаристві, дотримання законодавства при виконанні господарських операцій.
Генеральний директор Товариства несе відповідальність перед Товариством за збитки, завдані Товариству винними діями (бездіяльністю), якщо інші підстави та розмір відповідальності не встановлені федеральними законами.
Так як ТОВ «Агата» відноситься до підприємств ресторанного бізнесу, його організаційна структура відображає специфіку даної галузі (Додаток А).
До складу Ради кухарів входять шеф-кухарі, кухарі, по одному від кожної кав'ярні. До складу Ради барменів входять старший бармен, бармени, по одному від кожної кав'ярні.
У засіданні Рад, на запрошення, можуть брати участь: власник торгової марки «Агата», головний бухгалтер, начальник відділу технічного забезпечення, менеджер з постачання, експедитори.
Цілями діяльності Рад є: забезпечення досягнення максимального прибутку, підняття престижу торгової марки «Агата».
Для реалізації цілей Поради керуються такими принципами:
прийняття рішень, виходячи з інтересів власника торгової марки «Агата»;
економічної доцільності;
досягнення балансу інтересів усіх кав'ярень, рівною мірою;
приватне професійне самовдосконалення кожного члена Ради.
Так як ТОВ «Агата» відноситься до підприємств ресторанного бізнесу, його організаційна структура відображає специфіку даної галузі (Додаток Б).
До складу Ради кухарів входять шеф-кухарі, кухарі, по одному від кожної кав'ярні.
До складу Ради барменів входять старший бармен, бармени, по одному від кожної кав'ярні.
У засіданні Рад, на запрошення, можуть брати участь: власник торгової марки «Агата», головний бухгалтер, начальник відділу технічного забезпечення, менеджер з постачання, експедитори.
Кафе «Агата» - одна з найдинамічніших компаній у сфері ресторанного бізнесу. Тільки за останній рік в Кірові відкрилося 2 нових кав'ярень. Серед ключових чинників, які забезпечили таку вражаючу динаміку, безумовно є кадровий.
Компанія вкладає значні кошти в навчання і підвищення кваліфікації персоналу, максимально сприяючи кар'єрному росту співробітників. У ТОВ «Агата» не така вже рідкість, коли бармен або офіціант протягом досить короткого терміну стають виконавчими директорами кав'ярень або займають інші керівні посади в компанії.
Види сировини або матеріалів використовуються для виготовлення продукції
У кафе «Агата» зосереджені великі запаси товарно-матеріальних цінностей і грошових коштів. За всі цінності знаходяться в організації повинна бути встановлена ??матеріальна відповідальність.
Матеріальна відповідальність - повна.
Повна матеріальна відповідальність за цінності виникає за договором про матеріальну відповідальність, а також за разовою довіреністю за цінності, отримані працівником під звіт.
Договір укладається з працівниками громадського харчування, безпосередньо пов'язаними з прийомом, зберіганням, обробкою, продажем, відпусткою, перевезенням цінностей.
Адміністрація кафе укладає договір про повну матеріальну відповідальність. Договір укладається з особами, які досягли 18 річного віку у письмовій формі на основі типового договору про повну індивідуальну матеріальну відповідальність або типового договору про колективну матеріальну відповідальність.
Договір укладається з особами, які займають посади або виконують роботи, передбачені в спеціальному переліку, затвердженому в особливому порядку.
Договір про матеріальну відповідальність не укладають з учнями, практикантами, випускниками спеціальних навчальних закладі, що не мають досвіду роботи з матеріальними цінностями, протягом першого року їх роботи.
Договір матеріальної відповідальності передбачає взаємні зобов'язання сторін. Адміністрація кафе зобов'язана забезпечити справний стан ваговимірювального обладнання, систем сигналізації та запорів, належні умови зберігання товару і організації праці; своєчасний і правильний облік руху та залишків товарів та інших цінностей. Матеріально відповідальні особи зобов'язані забезпечити збереження цінностей, правильно здійснювати їх прийом, зберігання, продаж, і відпуск товарів брати участь, в інвентаризації.
Бригадна матеріальна відповідальність вводиться в тому випадку, коли неможливо розмежувати відповідальність кожного працівника, і обов'язково за згодою всі...
