lign="justify"> Час поселення: 14.00
Час виселення: полденьInternational
Послуги
Загальна інформація
Бар, вітальня
Рік побудови 2009
Зони загальних приміщень
Сувенірні крамниці або газетні кіоски
Ресторан
Кількість поверхів - 9
Послуги
Обмін валюти
Обслуговування номерів
Швейцар, посильний
Самостійне паркування
Стійка консьєржа
Фітнес-центр
Ділові зустрічі та заходи
Бізнес-послуги
Бізнес-центр
Послуги секретаря
Спеціальні можливості **
Ванна кімната для людей з обмеженими можливостями
** Ці зручності можуть бути доступні тільки в деяких типах номерів. Деякі зручності надаються з доплатою.
Харчування в готелі
У готелі Готель Холідей Інн є ресторан. Готель пропонує обслуговування номерів.
Відпочинок і розваги
Готель пропонує наступні місця відпочинку фітнес-центр.
Умови
За розміщення додаткових гостей може стягуватися плата залежно від політики готелю.
Під час поселення потрібно мати при собі посвідчення особи з фотокарткою та кредитну картку або готівкову заставу на випадок непередбачених витрат.
Виконання особливих запитів залежить від ситуації на момент реєстрації до і не гарантується. Може стягуватися додаткова плата.
3. Організаційна структура управління готелю «Holiday Inn»
4. Основні служби готелю
Для здійснення замкнутого технологічного циклу обслуговування гостей (рис. 2.8) в готелі передбачені наступні основні служби:
· бронювання;
· обслуговування;
· прийому і розрахункова частина;
· служба експлуатації номерного фонду.
Технологічний цикл обслуговування гостей
Це мінімальний набір служб, що забезпечують надання основних готельних послуг.
На готельних підприємствах різних типів і різної місткості кількість служб може бути більше або менше наведених вище. Їх функції також можуть розрізнятися. Наприклад, тільки в структурі великих готельних комплексів служби бронювання та обслуговування є самостійними структурними підрозділами. На малих же і середніх підприємствах функції бронювання та обслуговування клієнтів виконують окремі співробітники служби прийому і розміщення. Це відноситься також і до служби маркетингу, інженерно-експлуатаційної, фінансово-бухгалтерської, комерційної службам.
Основні служби готелю
Як показано на малюнку 2.9, готельні служби залежно від наявності контакту з гостем розташовані на двох рівнях. На першому рівні - служби, персонал яких має безпосередній контакт з гостем (контактні служби), на другому рівні - служби, персонал яких практично не контактує з гостем (неконтактні служби). У готельній індустрії подібне розмежування служб є дуже важливим, так як впливає на вимоги, що пред'являються до персоналу. Так, найважливішими вимогами, що пред'являються до персоналу контактних служб, є наступні:
· охайний і привабливий зовнішній вигляд (відповідна зачіска, манікюр, макіяж, одяг, украшення і т.д.);
· бездоганна манера поведінки;
· знання етики та психології спілкування;
· комунікабельність;
· знання іноземних мов;
· обмеження віку (наприклад, для портьє по прийому - вік до 30 років).
Серед фахівців в області готельного та ресторанного менеджменту популярна класифікація персоналу контактних служб, яка включає наступні типи:
1. заморожені - Персонал, повільно реагує на звернення і прохання гостей, що не проявляє ніякої особистої ініціативи, щоб чимось гостям допомогти, дуже рідко усміхнений;
2. гастрофабріка - Персонал, що створює обслуговування за типом конвеєра, коли думка гостей взагалі не враховується;
. дружній хаос - Нічого не робить по суті, але одночасно люб'язний, ввічливий і усміхнений персонал;
. персонал, що надає обслуговування з високою якістю.
Найважливішими ж вимогами, що п...
