Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Технологічний процес приготування торта &Наполеон&

Реферат Технологічний процес приготування торта &Наполеон&





не теплове та холодильне обладнання, що забезпечує якісне приготування продукції.


Список інтернет-літератури


lt; # justify gt; Додаток


Приготування листкового напівфабрикату



Комплектація торта




Приготування крихти листкової


обсипання крихтою листкової поверхні і бічних сторін


Художня обробка глазур'ю


Упаковка торта


Назад | сторінка 4 з 4





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологія приготування холодних страв і закусок; асортимент, приготування ...
  • Реферат на тему: Технологія приготування гарячих напоїв. Технологія приготування мигдальног ...
  • Реферат на тему: Технологія приготування страви з курки &Рулет курячий&. Технологія приготу ...
  • Реферат на тему: Організація процесу приготування і приготування гарячої складної кулінарної ...
  • Реферат на тему: Організація процесу приготування і приготування складних страв з м'яса ...