иптофану.
Дерматит найчастіше відмічається на відкритих ділянках кожи, яка під дією Сонячних променів червоніє, покрівається пігментнімі плямами (у виде крілець метелика) i лущитися. Язик становится Яскрава-червоним, товщає, на ньом з являються тріщіні (глосит). Слізові Оболонков порожніні рота (стоматит, гінгівіт) i кишечнику запалюються, потім покріваються віразкамі. Розладі травлення проявляються Нудота, відсутністю апетита, болями в жівоті, пронос. Порушується функція периферично нервів и центральної нервової системи. З являються Запаморочення, Головні Болі. Розвіваються психози, Психоневроз, у важкий випадка могут вінікаті галюцінації.
Харчові джерела. Джерело ніаціну - м'ясні продукти, особливо печінка. Антіпелагрічну дію молока и яєць, Які почти НЕ містять нікотінаміду, пояснюють відносно високим вмістом в них триптофану. З60 г білку может сінтезуватісь 1 мгвітаміну РР.
Добово потреба: 15-25 мг.
.5 Вітамін В 6 (пірідоксін, антідерматітний)
Термінпірідоксін про єднує трьох блізькі Речовини - пірідоксол, пірідоксаль и пірідоксамін, Які є похіднімі пірідіну. Коферментні формами вітаміну В 6 є пірідоксальфосфат и пірідоксамінфосфат. Смороду відносяться до коферментів ІІ групи.
Назва пірідоксін (Вітамін В 6) про єднує групу около за складом и властівостямі Речовини - пірідоксол, пірідоксаль и пірідоксамін, Які є похіднімі пірідіну:
У організмі ЦІ три форми могут переходіті одна в одну.
Коферментні Функції.
Пірідоксальфосфат входити до складу ферментів:
. Амінотрансфераз, что каталізують оборотнє перенесеного NH2-групи від амінокіслот на? - Кетокислот.
. Декарбоксилаз амінокіслот, Які забезпечують відщеплення від амінокіслот карбоксільної групи у виде СО2.
. Ізомераз амінокіслот, с помощью якіх в організмі D-амінокислоти превращаются в L-амінокислоти.
. Синтази? - Амінолевуленової кислоти, что є регуляторні ферментом синтезу гему.
. Цістатіонін-? - Синтази и цістатіонін-? - Ліазі, Які беруть доля в продукції гідроген сульфіду (H2S), что є нейромодуляторов, регулятором судинного тонусу та агрегації тромбоцітів.
Некоферментні Функції.
Пірідоксальфосфатбере доля в процессе активного транспорту Деяк амінокіслот через клітінні мембрану, крім того Йому властіва функція регулятора конформаційного стану глікогенфосфорілазі.
Гіповітаміноз. Основними проявити недостатності вітаміну В6є гіпохромна анемія и судом. Можливий розвиток сухого себорейногодерматіту, стоматиту и глосіту.
Найчастіше пірідоксінова недостатність спостерігається у маленьких дітей при штучному вігодовуванні стерілізованім молоком (руйнується Вітамін В 6), у?? агітніх при токсікозі, а такоже у дорослих во время трівалого лікування протитуберкульозний препаратом ізоніазідом (антагоніст пірідоксіну). Підвіщена збудлівість и Схильність до судом пояснюються недостатнім Утворення ГАМК - гальмівного медіатора ЦНС.
известно декілька хвороб, пов'язаних з вродженими порушеннях обміну пірідоксіну. Найбільш типів є гомоцістінурія, пірідоксінзалежна анемія.
Гомоцістінурія. Захворювання проявляється у дітей або підлітків своєріднім симптомокомплексом: ектопією кришталика (іноді підвівіх кришталика є Єдиним початково симптомом захворювання); генералізованім остеопорозом и деформаціямі скелета (у дитини - павукові кінцівкі, тобто Довгі и тонкі, спостерігається вікрівлення хребта, а такоже неправильний прикус зубів); своєрідною ходою (ходу, что не гнеться, Із-за дефекту зору и кістковіх аномалій); уповільненням фізічного розвитку (почінають ходити з 1,5-2 років).
Діти з гомоцистинурія, як правило, мают світле волосся и блакитні очі (Порушення пігментації). Затримка розумово розвитку спостерігається НЕ всегда. Основною причиною загібелі Хворов є тромбоз артерій або вен (тромбоутворення может відбуватіся в різніх ділянках тела). Лікування Полягає в трівалому прізначенні великих доз пірідоксіну - до 0,5-1,0 г.
Пірідоксінзалежна анемія. Розвиток гіпохромної анемії пояснюється порушеннях біосінтезу гема внаслідок нізької актівності синтази? - Амінолевуленової кислоти, коферментом якої є пірідоксальфосфат.
Харчові джерела: хліб, картопля, круп яні вироби, м ясо, печінка.
Добово потреба. Добово доза пірідоксіну 2-2,2 мг.
Потреба у вітаміні растет при збільшенні кількості Білка в раціоні, а такоже во время вагітності і лактац...
