ії. Прийом алкоголю и куріння зменшуються вміст вітаміну. ??
1.6 Біотін (Вітамін В8, Н, антісеборейний)
Біотін (від грец. bios-життя) БУВ віділенійв 1935р. з яєчного жовтка.
Молекула вітаміну Н складається з імідазольного и тіофенового кілець, бічній ланцюг уявлень валеріановою кислотою.
Атом N 1 імідазольного кільця ємісцемкарбоксілуваннябіотіну. Зв'язуючу з аніоном гідрокарбонату біотін превращается в коферментну форму карбоксібіотін (біоцітін). Біотін здатно утворюваті з авідіном (глікопротеїном Білка КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ) МІцний комплекс, Який НЕ розщеплюється травно ферментами. Тому при частому вжіванні сирих яєць пріпіняється всмоктування присутности в їжі біотіну.
Коферментні Функції.
Біоцітін відносіться до коферментів ІІ групи.
. Бере учать в реакціях карбоксілування як кофермент:
Піруваткарбоксілазі, что каталізує синтез оксалоацетата Із пірувату во время глюконеогенезу. Дана Реакція такоже Забезпечує поповнення уровня оксалоацетата в ЦТК:
Ацетил-КоА-карбоксилази, что Забезпечує Утворення малоніл-КоА для синтезу жирних кислот.
. Бере учать в реакціяхтранскарбоксілування як кофермент метілмалоніл-оксалоацетат-транскарбоксілазі.
Гіповітаміноз. У людей недостатність Частіше пов язана з порушеннях Функціонування мікрофлорі кишечнику (! Застосування антібіотіків та сульфаніламідів).
проявити гіповітамінозу є дерматити себорейного типу, может спостерігатісь віпадіння волосся, Ураження нігтів, м Язова слабкість, анемія.
Харчові джерела: продукти тваринного походження (м ясо, молоко, яєчній жовток) i Рослін (томати, шпінат, картопля), такоже сінтезується мікрофлорою кішечніка.
Добово потреба: 150 - 300мкг.
водорозчінній Вітамін рібофлавін біотін
1.7 Фолієва кислота (Фолацин, Вітамін В 9 , антіанемічній)
Вітамін складається з трьох компонентів: гетероціклічного залишком птеридину, параамінобензойної (ПАБК) i глутамінової кислот. У організмі людини птерідіновекільце НЕ сінтезується, того вміст Фолацин Повністю покладів від его Надходження з їжею.
Фолієва кислота
коферментних форми фолієвої кислоти є тетрагідрофолієва кислота (ТГФК).
Коферментні Функції.
ТГФК переносити одновуглецеві функціональні групи:
. Метильну (- СН3) 4. оксиметильную (- СН - ОН)
. Метиленовий (- СН2-) 5. Формільну (- СОН)
. Метенільну (- СН =) 6. Формімінну (- СН=NH)
Біологічна дія ТГФК:
) донор відповідніх одновуглецевіх радікалів во время синтезу пуринових нуклеотидів;
) доля в перетворенні дезокси-УМФ в дезокси-ТМФ;
) залучається до метаболізму амінокіслот (гліціну, серину, метіоніну);
) Забезпечує синтез фізіологічно активних Сполука (холіну, креатину, адреналіну).
Гіповітаміноз. Основним клінічнім проявити нестачі фолієвоїкіслоті є мегалобластічна анемія, что розвівається внаслідок Порушення Утворення пуринових нуклеотидів, превращение дезокси-УМФ в дезокси-ТМФ І, відповідно, сінтезуДНК в клітінах кісткового мозку.В крови з'являються Великі незрілі кровотворні Клітини -мегалобласті. Зніжується Кількість еритроцитів и гемоглобіну, причому ерітропенія віражах більшою мірою, чем зниженя уровня гемоглобіну (На Відміну Від залізодефіцітної анемії). Відмічається лейкопенія, тромбоцітопенія. За останнімі Даними гіповітаміноз В 9 может прізвесті до гіпергомоцістеїнемії, что є незалежним фактором ризико Порушення формирование нервової трубки, розвитку серцево-судинно захворювань, цукрового діабету, патології нірок та ін.
біохімічні Властивості. При нагріванні руйнується до 50-90% вітаміну В 9. Фолієва кислота є одним з ферментів синтезу амінокіслот и вагітн доля в обміні холіну. Потреба в цьом вітаміні зростанні зі збільшенням вмісту вітаміну В 12. Добово потреба У 9 становіть 0,2 мг.
Як ендо-, так и екзогенна фолієва кислота відновлюється до тетрагідрофолієвої кислоти - коферменту, Який необхідній для багатьох процесів метаболізму. Фолієва кислота бере доля у сінтезі амінокіслот, нуклеїнових кислот, пірімідінів, пурінів, обміні холіну. У поєднанні з вітаміном В 12 (ціанокобаламіном) стімулює процес кровотворення, частково еритропоез. Необхідна для нормального розвитку других клітін крови, в тому чіслі Утворення и дозрі...
