Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Удосконалення сервісної діяльності кафе російської кухні "Гармошка"

Реферат Удосконалення сервісної діяльності кафе російської кухні "Гармошка"





p align="justify"> Ваги CAS AD - 10

Професійні порційні ваги CAS-AD - 10 - економічна модель з яскравим дисплеєм. Призначені для статичних вимірювань маси вантажів в якості порційних ваг або терезів для контрольного зважування. Порціонні ваги можуть успішно застосовуватися для зважування посилок і бандеролей.

Особливості порційних ваг CAS-AD - 10:

Автоматична установка нуля при включенні ваг.

Клавіша усереднення ваги при нестабільному навантаженні.

Вибірка ваги тари.

Технічні характеристики:

Найбільша межа зважування: 10 кг.

Найменша границя зважування: 20d.

Ціна повірочної поділки e і дискретність звіту d: 2g.

Вибірка маси тари не більше: 9,98 кг.

Число знаків на індикаторах: 5.

Тип індикатора: флуоресцентний

Інтерфейс: RS - 232C.

Електроживлення: 110B, ~ 240 В.

споживається: 7 Вт

Діапазон робочих температур: - 10 ... +40 С.

Розміри платформи: 340х215 мм.

Габарити: 350х325х105 мм.

Маса: 4,7 кг.

Інші характеристики: вантажоприймальна платформа з нержавіючої сталі.

Слайсер 8 »220« Convito »

Професійний слайсер 8 «220« Convito »для кухні невеликого ресторану, кафе, бару. Професійний слайсер ідеально підходить для використання на підприємствах громадського харчування малого та середнього розміру. Оптимальна конструкція слайсера, в т. числі з використанням антикорозійних матеріалів і нержавіючої сталі дозволить зберегти відмінний зовнішній вигляд і характеристики.

Професійний слайсер 8 «220« Convito »призначений для нарізки: сирів твердих сортів, ковбасних виробів, шинки. Застосування захисної кришки ножа і похилого столу в конструкції слайсера 8 »220« Convito »робить його зручним і безпечним в роботі.

Особливості слайсера 8 «220« Convito »:

Заточувальний пристрій для двосторонньої правки ножа.

Технічні характеристики:

Габаритні розміри: 390х420х370 мм.

Діаметр ріжучого леза: 220 мм.

Параметри електромережі: 220 В, 50 Гц.

Електрична потужність: 100 Вт

Регульована товщина нарізається шматка: 1 ... 12 мм.

Інші характеристики: настільний.

Гриль - Саламандра TECNOINOX SEL1 / 0 електричний

Обмежене робочий простір сучасної кухні припускає використання як можна більш універсального і компактного обладнання. Гриль - саламандра повинен бути присутнім на сучасній кухні кафе чи ресторану.

Гриль-Саламандра TECNOINOX SEL1 / 0 застосовується для підігріву готових страв, швидкого запікання, приготування гарячих бутербродів, тостів.

На відміну від прес гриля, у гриля-саламандра нагрівальний елемент розташований тільки зверху. Напівфабрикат розміщується на регульованою по висоті решітці. Під дією тепла ві...


Назад | сторінка 45 з 52 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Соціально-професійний портрет і кваліфікаційні характеристики російського с ...
  • Реферат на тему: Асортимент і особливості приготування гарячих страв угорської кухні
  • Реферат на тему: Традиції харчування і особливості приготування страв індійської кухні
  • Реферат на тему: Використання дієт, спрямованих на зниження надмірної ваги
  • Реферат на тему: Асортимент і особливості приготування страв російської кухні