ня і кулінарія, м'ясопереробний цех, цех заморожених напівфабрикатів.
Наприкінці 1994 року був введений в дію завод з виробництва пива, потужність пивоварного обладнання 50 декалітрів пива на добу, 12 тонн пива на місяць. Компанія має державну ліцензію на виробництво пива № 0002081 від 31 березня 1999 року, видану Комітетом з державного контролю над виробництвом і оборотом алкогольної продукції. Пиво «Becker Bier» світле, темне і нефільтроване користується високим попитом. Пиво виробляється за класичною німецькою технологією на комплектному обладнанні фірми KASPAR SCHULZ. Всі основні процеси здійснюються в автоматичному режимі під комп'ютерним контролем. При варінні «Becker Bier» використовується високоякісна сировина, що поставляється з Німеччини (солод, хміль, дріжджі), і вода. Пиво не піддається пастеризації і не містить консерванти, тому воно «живе», термін придатності 9 діб [10, c.5].
З січня 1995 року почав працювати ресторан «Пруссія». Інтер'єр ресторану витриманий в старовинному німецькому стилі і являє собою німецький заїжджий двір. Ресторан «Пруссія» має три зали на 120 посадочних місць: «Центральний зал», «Банкетний зал» для VIP - персон і «Камінний зал», зручний для проведення банкетів та урочистостей. У літній час працює літній майданчик на 180 посадочних місць. Біля ресторану є зручна парковка. У ресторані «Пруссія» представлені страви європейської та національної німецької кухні.
Ковбасний цех відкритий в 1996 році, м'ясопереробне виробництво є Основним напрямком діяльності ТОВ «БЕККЕР і К». Щодня виробляється близько 10 тонн м'ясних продуктів зі свинини, конини, яловичини, баранини і птиці. Асортимент продукції нараховує більше 130 найменувань. М'ясне сировину набувається у фермерських господарств Казахстану. Використання тільки свіжого, охолодженого сировини, високоякісних спецій, застосування на виробництві високого рівня механізації та автоматизації, дотримання санітарно - гігієнічних вимог, наявність компетентного персоналу - визначає безпеку та високу якість продукції, задоволеність споживачів і прихильність їх до торгової марки «Беккер».
У липні 2000 року в експлуатацію запущена пекарня. У добу виробляється 2 тонни готової продукції. Асортимент пекарні налічує більше 90-ти видів хліба, хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів: хліб «Берлінський», «Бородинський», «Картопляна», «Зерновий», багети, булочки, листкові вироби. Велика частина продукції виробляється за класичною німецькою технологією на житніх заквасках з додаванням натуральних компонентів: цільних зерен пшениці та жита, картоплі, цибулі, горіхів і т.д.
У 2001 році організований цех заморожених напівфабрикатів. Зараз в асортименті: пельмені, вареники з картоплею від Беккера, з капустою і телятиною, з картоплею та грибами від Беккера, манти, котлети, фрикадельки, тефтелі і т.д. Виробнича потужність - 3,5 тонни на добу. Освоєно асортимент заморожених напівфабрикатів для дітей: пельмені, пельмені яловичі, манти. Вся продукція пельменів цеху виготовляється з відбірної сировини з додаванням високоякісних спецій і є продуктом виключно ручного приготування.
У 2006 році була відкрита кулінарія. В даний час
в асортименті кулінарії холодні і гарячі закуски, різноманітні салати, мариновані овочі, пироги, пиріжки, рулети і т.д. У добу виробляється 1,7 тонни готової продукції [10, c.8]. Реалізація власної продукції «БЕККЕР і К» здійснюється через ТОО «Німецький двір», створене в 2005 році, яке включає в себе мережу фірмових супермаркетів і торгових точок, ресторанний бізнес.
На даний момент Компанія має власну торгову мережу, що складається з 16 супермаркетів з яких 1 супермаркет у власності та 15 в операційній оренді, а також з 20 фірмових торгових точок (ФТТ) у м Алмати, 2-х ФТТ в м.Астана [11, c.3]. У супермаркетах крім продукції власного виробництва реалізується високоякісна продукція сторонніх компаній. Компанія співпрацює і поставляє свою продукцію в усі великі торгові мережі: «Магнум», «Рамстор», «Метро», «Green Mart», «Silk Way City», «Дастархан», «Інтерфуд», «Скіф трейд», «Галмарт »і« А-store »по всьому Казахстану. Щорічно Компанія розширює як внутрішню торговельну мережу, так і зовнішню, мінімум на 15% по всьому Казахстану (таблиця 2).
Таблиця 2 - Адреси фірмових торгових точок і супермаркетів Компанії ТОО «Беккер і К» спільно з ТОВ «Німецький двір»
№Фірменние торгові точкіСупермаркети1231.г. Астана, ТД «Євразія» Центральний, вул. Панфілова 144/1212.г. Астана, ТД «Сари-Арка» Орбіта, Орбіта 1, вул. Навої, 63.ул. Мустафіна, буд.9 (м-он Орбіта) Достик, пр. Достик, 109 Б4.Ринок «Сари-Арка», м-он 4Жібек Жоли, вул. Жибек Жоли, 39/65.ул. Карасай батира, д. 88 БРозибакіева, вул. Розибакіева, 956.ул. Ташкентська 507А, (маг. Арзано) 37.Ринок «Жулд...
