і ресторанів;
· оренда конференц-залу, залів переговорів;
· послуги бізнес-центру.
Виходячи з цього, можна судити, що більшість додаткових послуг надає служба консьєржів.
Крім того, службу анімації в готелі можна визначити як своєрідну додаткову послугу, яка до того ж служить якійсь рекламою готелю.
Під супутніми розуміються послуги, необхідні гостям готелю при користуванні основними послугами. Різноманітність вибору супутніх послуг впливає на рішення гостя проживати в цій готелі. Це може бути телефонний зв'язок в номерах, різні торгові та індивідуальні послуги.
Приклади супутніх послуг:
· забезпечення суверенної продукцією, туристської символікою;
· торгове, валютно-кредитне, інформаційне, конгрессное та інше обслуговування;
· послуги спеціальних видів зв'язку, надання індивідуальних сейфів та ін.
2.2 Створення певного клімату в готелі
анімація готель консьєрж розважальний
Будь-якій людині, де б він не знаходився, потрібно відчувати себе комфортно. Це необхідно не тільки для гарного самопочуття, але і для сприйняття того, що відбувається навколо нього. Виходячи з цього, можна твердо стверджувати, що створення певного клімату в готелі, є однією з головних завдань отельера. Людина, яка бронює тур, на підсвідомому рівні переходить зі свого звичного статусу, який підкріплюється, в якомусь сенсі, властивими цьому статусу внутрішніми станами, в статус «туриста». Даний статус заздалегідь визначає внутрішній стан людини, яке включає в себе: схвильованість, очікування якихось благ. Людина, що збирається в подорож, орієнтований не тільки на фізичне і психологічне відновлення організму, але і на щось особливе і незвичайне, на те, чого він позбавлений в буденному житті. Готель повинен йому це надати. Повинна стати місцем, феєрією, чарівною казкою, в яку, занурившись одного разу, захочеться повертатися знову і знову і ділитися враженнями з оточуючими. Саме тому, керівництво готелю, що приймає туристів, неодмінно повинні подбати про створення привабливою для гостя атмосфери.
Отже, все, що робиться в готелі, необхідно направити на організацію максимально комфортних умов відпочинку, створити атмосферу достатку, свята, загалом, всіх передумов, у яких гостям хотілося б повертатися саме в цей готель. Реалізація повинна здійснюватися всіма службами в готелі. Починаючи з працівників reception, зустрічаючих гостей в день прибуття, покоївок, що прибирають кімнати, працівників охорони, які забезпечують безпеку перебування гостей у готелі, персоналу служби харчування, що надають задоволення первинних потреб, інших сфер обслуговування і закінчуючи топ-менеджером. Всі працівники повинні чітко розуміти, що відповідність даним поданням залежить від робочого колективу загалом і від кожного окремо. Крім того настрій гостя, відчуття задоволення і гарного відпочинку безпосередньо залежить від персоналу готелю.
Тому в навчанні співробітників готелю, крім професійних знань, умінь і навичок, менеджери звертають увагу на такі якості, як тактовність, привітність, делікатність, комунікабельність, доброзичливість, вміння вислухати і оперативно відреагувати на виникаючі труднощі і проблеми гостя, щоб той відчував себе найдорожчим і бажаним. Однією зі складових, яка створює психологічну атмосферу гарного відпочинку, є дружелюбне ставлення до і неодмінна, щира посмішка на обличчях обслуговуючого персоналу. Це і є той «плюс до всього», та родзинка, яка хоч і не включається в оплату, а лише на увазі, грає велику роль у створенні іміджу готелю і її закінченого образу, оживляючи різноманітний спектр надаваних послуг. Крім того, адміністрація кожного готелю зазвичай намагається організовувати, виходячи на індивідуальному підході до кожного клієнта.
Однією зі складових частин створення сприятливої ??атмосфери в готелі сприяють компліменти гостям, що є або постійними клієнтами, або VIP персонами, у вигляді корзини з фруктами або інших компліментів. Крім цього, гостям, чиї дні народження випадають на період, власне, їх проживання, робляться приємні сюрпризи.
Також в готелі проводяться анкетування гостей для вивчення вимог, смаків і побажань, виявлення негативних моментів. Це допомагає коригувати роботу всіх служб в готелі, удосконалювати і покращувати сервіс.
Але найважливішими людьми, виконуючими важливу роль у створенні психологічного клімату, є аніматори, їх особи і їхнє вміння створити у гостей особливий настрій і відчуття комфорту і затишку.
2.3 анімаційний-дозвіллєва діяльність
Будь-який спосіб проведення дозвілля гарний тільки тоді...
