ити від системи управління торговим підприємством, яке виконує ще й функції, пов'язані з технологічної, економічної та фінансової діяльністю.
Отже, при побудові структури управління комерційною діяльністю необхідно враховувати взаємодію і підпорядкованість всіх складових елементів, що утворюють цілісну систему управління торговим підприємством.
У цілому область діяльності, звана менеджментом фірми, може бути розділена на окремі функції, які зосереджені в трьох основних групах:
загальне управління (встановлення нормативних вимог і політики управління, політики інновацій, планування, організація роботи, мотивація, координація, контроль, відповідальність);
управління структурою підприємства (його створення, предмет діяльності, правові форми, зв'язки з іншими підприємствами, територіальні питання, організація, реконструкція, ліквідація);
конкретні галузі управління (маркетинг, НДДКР, фінанси, виробництво, кадри, основні фонди).
Якщо структурні сторони діяльності підприємства визначені, то всі функції управління розділені на загальні та конкретні.
Функція управління - вид діяльності, заснований на поділі і кооперації менеджменту і характеризується певною однорідністю, складністю і стабільністю впливів на об'єкт суб'єкт управління.
Функції управління і встановлення обсягу робіт з кожної функції є основою для формування структури керуючої системи та взаємодії її компонентів.
Загальні функції діляться по етапах (стадіях) управління.
прогнозування і планування.
організація роботи.
мотивація.
координація і регулювання.
контроль, облік, аналіз.
Функції, що виділяються за сферами діяльності, називаються конкретними. Типовий склад:
перспективне і поточне економічне і соціальне планування- організація робіт по стандартизації;
облік і звітність;
економічний аналіз;
технічна підготовка виробництва;
організація виробництва;
управління технологічними процесами;
оперативне управління виробництвом;
метрологічне забезпечення;
технологічний контроль і випробування;
збут продукції;
організація роботи з кадрами;
організація праці та заробітної плати;
матеріально-технічне постачання;
капітальне будівництво;
фінансова діяльність.
Загальні і конкретні функції управління тісно пов'язані і являють собою різні зрізи всього поля управління.
1.4 Організація торгово-технологічного процесу на роздрібному торговельному підприємстві
Торгівля є однією з найважливіших галузей народного господарства, оскільки вона забезпечує обіг товарів, їх рух зі сфери виробництва в сферу споживання.
Її можна розглядати як вид підприємницької діяльності, пов'язаний з купівлею продажем товарів і наданням послуг покупцям.
В залежності від мети, з якою купуються товари, торгівлю ділять на два види:
оптову (торгівля товарами з наступним їх перепродажем або професійним використанням);
роздрібну (торгівля товарами і надання послуг покупцям для особистого, сімейного, домашнього використання, не пов'язаного з підприємницькою діяльністю).
Довготривалою метою діяльності роздрібного торговельного підприємства є максимізація прибутку. Реалізувати цю мету можна лише через максимальне задоволення потреб споживачів.
На підприємствах роздрібної торгівлі виробляються різні операції, пов'язані з доведенням товарів безпосередньо до населення. При цьому виконуються певні торговельні (комерційні) і технологічні функції.
До основних торговельних функціями підприємств роздрібної торгівлі слід віднести:
вивчення купівельного попиту на товари;
формування асортименту товарів;
організацію закупівель і завезення товарів;
надання торговельних послуг покупцям;
рекламування товарів і послуг.
Технологічний процес включає в себе сукупність послідовно взаємопов'язаних способів, прийомів і трудових операцій, спрямованих на збереження споживчих властивостей товарів і прискорення доведення товарі...
