Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Стан ринку та товароведная характеристика, митна експертиза горілок

Реферат Стан ринку та товароведная характеристика, митна експертиза горілок





«Данске» («Danzka») міцністю 40% (червона етикетка) і 50% (блакитна), ароматизовані варіанти: лимонна і чорносмородинова міцністю 40%. Розливається в алюмінієві ємності.

Горілки Німеччини. Лідером по виготовленню високоякісних горілок є фірма СПС (SPS), що випускає горілки «Романов», «Імперіал», «Трійка», «Кутузов», «Фаберже», що користуються заслуженим авторитетом на внутрішньому ринку. Саме цій фірмі Уряд Росії замовило до 50-річчя Перемоги горілку «Салют Перемоги».

З 1921 р випускається горілка фабричної марки «Горбачов» на заводі, заснованому в Берліні російським емігрантом Горбачовим. На частку цієї горілки припадає близько 40% німецького ринку. Виробляється фортецею 37,5; 40; 50 і 60%. У 1738 р заснована фірма «Дет-лефсен», яка виготовляє відому марку горілки «Распутін» («Rasputin») (класичну і ароматизовані сорти), а також «Меджік» («Magic») міцністю 37,5%, «Престиж »(« Prestige ») міцністю 40 і 70%. Всього в Німеччині виробляється близько 60 марок горілок, в тому числі «Москвич», «Микола», «Президент», «Олександр I», «Князь Ігор», «Петров», «Столипін», горілка «На здоров'я», «Толстой »,« Батюшка »,« Німеччина »,« Росія »,« Пушкін »та ін. Національної німецької горілкою є шнапс (брантвейн), спирт низької фортеці для якого готується з картоплі, буряка [18].

Горілки США. Найвідомішою є горілка «Смірнофф» (фортеця її 50%). Історія цієї марки пов'язана з ім'ям Петра Смирнова, сім'я якого більше ста років тому винайшла особливий рецепт приготування горілки. У 1933 р емігрант з Росії Рудольф Кунет виробництво цієї горілки викупив у сина Смирнова - Володимира. З 1939 р горілку «Смірнофф» виробляє фірма «Хьюблайн». За популярністю вона посідає перше місце у світі серед горілок і друге місце серед міцних напоїв (після рому «Бакарді»). Щорічно продається близько 15 млн ящиків горілки «Смірнофф», в той час як горілки «Абсолют» (другий за популярністю) - 4500000 ящиків. Широко відомі в Америці марки «Вайт Ігл» (фортеця 40%), «Блек Ігл» (фортеця 40%), а також «Вольфшмідт» (фортеця 40%), вироблена однією з найбільших компаній «Джейм Бім».

Горілки Голландії. З 1888 р фірма «Хігхоуд» випускає пшеничну горілку «Роялті» («Royalty»). Ідентифікуючої особливістю цієї горілки є блакитна пляшка і наявність на ній клейма королівського двору.

Фірма «Де Хурн» виробляє горілку «Есас» («Ursus»), рецепт її розроблений на початку XX століття ісландським Бутлегер *. В даний час випускаються її ароматизовані варіанти: лимонний і чорносмородиновий.

Женевер (шідам) Ялівцева горілка, спирт для якої отримують з ячмінного солоду, пшеничного зерна; ароматизована ялівцевими ягодами.

Горілки Італії. Найбільш відомі такі марки як «Кеглевич» («Keglevich»), вироблена фірмою «Сток» в лимонному, персиковому варіантах і з ароматом дині (фортеця 30%), і «Ерістов горілка» («EristowVodka») міцністю 40%.

Горілки Англії. Англійські горілки мають ходіння тільки на внутрішньому ринку і за межами країни практично не відомі.

Найбільшим попитом користуються: «Коссак» («Cossack») (міцністю 37,5%), «Се-лект» («Select») (40%), «Веджін» («Virgin» ) (37,5; 40 і 50%), «Хорта» («Borzoi») (37,5%).

Горілки Бельгії. Популярною маркою є «Асланов». Рецепт цієї горілки розроблений емігрантами з Росії Михайлом і Ніною Асланян, які виробляли цю горілку в Брюсселі з 1917 р У 70-х рр. товарний знак і право на виробництво горілки «Асланов» придбано бельгійською фірмою «Брюггеман».

Горілки Мексики

Мецкал - для отримання цього напою використовують спирт з ферментованого соку агави, але, на відміну від текіли, переганяють тільки один раз.

Пульке - кактусова горілка міцністю 32-34%. Не має стабільних показників якості, оскільки в її виробництві допускається використання нестандартного сировини і різного за ступенем очищення спирту.

Текіла - спирт для неї отримують з ферментованого соку агави, потім його подвергаютмногократной перегонці, кілька років витримують у дубових бочках. Міцність 45%. Принцип технології та сама горілка відомі з часів ацтеків. Найбільшим виробником текіли «JoseCuervo» є компанія «JoseCuervo», вже 200 років изготовляющая цю марку.

Китайські горілки

Маотай - найбільш популярна рисова горілка. Існує кілька варіантів ееізготовленія. У кустарних умовах отримують примітивно вигнаний рисовий спирт, наполягають на його основі різні цілющі трави, розводять водою до отримання фортеці 60%, закупорюють і витримують якийсь час перед реалізацією. У ближчих до промислових умовах виробляють інший сорт горілки маотай - 60-градусну ерготоу. Відмінними ознаками її є жовтий колір і характерний запах рисової горілки.


Назад | сторінка 5 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Контроль якості горілки. Перевірка горілки на фортецю
  • Реферат на тему: Аналіз показників якості горілки
  • Реферат на тему: Цех розливу горілки
  • Реферат на тему: Ринок Горілки в Україні
  • Реферат на тему: Технологія горілки і лікеро-горілчаних виробів