Реферат Здорове і повноцінне харчування для організму

и заслужено завоював популярність у як жовчогінний, легкий сечогінний і противоатеросклеротическим кошти. Настій готують з розрахунку 15 грам шипшини на склянку води. Для приготування цього напою плоди шипшини заливають окропом і кип'ятять емальованому посуді під кришкою 10 хвилин, потім настоюють протягом 6-7 год і проціджують. Отримана порція містить близько 100 мг вітаміну С.

Чорноплідна горобина відрізняється багатим вмістом вітаміну Р, є в ній і вітамін С. Поєднання цих вітамінів сприяє зміцненню стінок кровоносних судин. Чорноплідна горобина корисно включати в раціон харчування тим, у кого порушена проникність судин. А це буває при гломерулоне-Фріт, геморагічних діатезах. Є ряд спостережень і експериментальних досліджень, що свідчать про те, що плоди чорноплідної горобини надають судинорозширювальну дію. Отже, вони корисні і страждаючим гіпертонічною хворобою.

Корисні соки з фруктів і ягід

Пийте соки на здоров'я. Фахівці науки про харчування завжди вважали, що натуральні соки плодів і ягід повинні займати в повсякденному раціоні людини чільне місце. Володіючи різноманітною смаковою гаммою, вони не тільки освіжають і приємно вгамовують спрагу, але й мають лікувальну і профілактичну дію. Соки - важливе джерело вітамінів. Хотілося б описати добову потребу організму людини у вітамінах (мг) з їх утриманням у деяких плодових соках (мг на 100 мл соку), у вигляді таблиці:

Соки

Каротин (провітамін А)

В1 (тіамін)

У 2 (рибофлавін)

С (аскорбінова кислота)

РР (нікотинова кислота)

Добова потреба дорослої людини

6

1,3-2,6

1,5-2

60-110

14-28 '

Абрикосовий

2

0,03

0,08

7

-

Апельсиновий

0,25

0,05

0,04

30 - 50

0,2

Виноградний

0,025

0,03

0,02

Про 7 ^

0,4 ​​

Вишневий

0,37-0,55

0,05

__

15

Гранатовий

-,

-

-

5

-

Грушевий

0,08

0,05

0,1

5

х 0,25

Лимонний

-0,12-0,2

0,05

0,01

20-60

1

Морквяний

2-9,0

0,66

0,6

5-10,5

0,5-1,5

Томатний

. 2-3,3

0,12

0,2

40-50

0,3-1

Чорносмородиновий

0,75-2

0,08

0,02

150-300

'

Яблучний

0,05-0,92

0,04

0,05

6,5-30

0,1-0,5

Регулярне вживання соків стимулює процеси обміну речовин, підвищує опірність до інфекцій, забезпечує стійкість організмам при стресових ситуаціях.

Органічні кислоти (яблучна, лимонна та ін), що містяться в соках, допомагають краще засвоювати їжу. Крім того, вони можуть частково компенсувати відсутню соляну кислоту при ря...