підготовлена досить професійно.
4) Готелі економічного класу: розташовані поблизу міської межі, уздовж транспортних магістралей міста, по яких легко доїхати до центру.
Ціна за номер в таких готелях зазвичай на 30 -50% нижче середньої по регіону. Ці готелі розраховані на бізнесменів і туристів, не потребують повному пансіоні і прагнуть отримати просто сучасний стандартний номер і розташований поблизу ресторан з пристойною кухнею.
Треба сказати, що термін В«економічнийВ» підкреслює зниження вартості послуг не за рахунок зниження якості обслуговування, а за рахунок цілого ряду факторів: суворої економії при будівництво готелю, спрощеної системи обслуговування та управління, стандартизації та систематизації готельного продукту за рахунок різкого зниження експлуатаційних витрат.
Сьогодні саме малі готелі економічного класу мають тенденцію гнучко і швидко реагувати на мінливу кон'юнктуру російського туристського ринку, економічно вигідні і швидко окупаються. br/>
1.3 Вимоги до комфортності і привабливості малої готелю
Діяльність з надання готельних послуг і наданню інших туристичних послуг може здійснюватися як юридичними, так і фізичними особами - суб'єктами підприємницької діяльності, при умови, що вона є для них основним видом діяльності в даному засобі розміщення.
Надання малими готелями, мотелями, пансіонатами додаткових послуг, що підлягають ліцензуванню, можливе тільки за наявності відповідних ліцензій.
Функціональне призначення малої готелю (Малого засоби розміщення) має визначатися при отриманні в установленому порядку фізичною або юридичною особою дозволу на відведення земельної ділянки та проектування. Після здачі об'єкта в експлуатацію проводиться реєстрація права власності. p> Визначення категорії малих готелів, мотелів, пансіонатів здійснюється в добровільному порядку, а відповідність послуг, надаваних малими готелями, мотелями, пансіонатами, критеріям безпеки має документально підтверджуватися результатами обов'язкової сертифікації в порядку, встановленому законодавством РФ.
Малі готелі, мотелі, пансіонати можуть розташовуватися в будь-яких екологічно чистих і безпечних регіонах, мати природне благоустроєне навколишній простір, нестандартний архітектурний стиль, оригінальний інтер'єр, що відрізняється власним характерним виглядом, своєрідним місцевим колоритом, що відповідає національним і сучасним світовим вимогам. p> Малі готелі, мотелі, пансіонати повинні мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, впорядковану і освітлену територію.
Будівля малої готелю, мотелю, пансіонату має органічно вписуватися в навколишнє середовище, не порушуючи загального ансамблю вулиці, мікрорайону, регіону і особливості ландшафту.
Архітектурно-планувальні та будівельні елементи малої готелю, мотелю, пансіонату, використовуване технічне обладнання повинні забезпечувати економічність експлуатації, а планування і зовнішній благоустрій мають передбачати прийом і обслуговування туристів, у тому числі інвалідів.
У малих готелях, мотелях, пансіонатах повинні бути забезпечені безпека життя, здоров'я гостей та збереження їх майна. У будинках повинні бути аварійні виходи, сходи і забезпечена вільна орієнтація гостей і персоналу, як у звичайній, так і в надзвичайній ситуації. p> Малі готелі, мотелі, пансіонати повинні бути обладнані у відповідності з діючими Правилами, оснащені системами протипожежного захисту та оповіщення, а також засобами гасіння пожежі.
Малі гостинці, мотелі, пансіонати повинні бути оснащені інженерними системами і обладнанням, що забезпечують:
- гаряче і холодне водопостачання, мати ємність з мінімальним добовим запасом води;
- каналізацію;
- опалення;
- вентиляцію;
- радіомовлення, телебачення;
- телефонний зв'язок;
- природне освітлення (не менше одного вікна в кожному номері, кімнаті);
- в коридорах - природне і штучне.
Всі електричне, газове, вентиляційне, водопровідне, каналізаційне обладнання повинне встановлюватися і експлуатуватися згідно з Правилами технічної експлуатації готелів та їх обладнання. p> Місткість і поверховість будівлі повинні залежати від функціонального призначення малої готелю, мотелю, пансіонату режиму експлуатації та місця розташування.
У малих готелях, мотелях, пансіонатах повинні дотримуватися норми і правила, встановлені державними органами санітарно-епідеміологічного нагляду.
Для впорядкування та спрощення документообігу малі готелі, мотелі, пансіонати повинні використовувати у своїй практичній діяльності Інструкцію В«Про порядок ведення документообігу при наданні готельних послуг та бланки форм документів первинного обліку В».
15. Підприємства харчування, що входять у структуру малих готелів, мотелів, пансіонатів керуються у своїй діяльності діючими документами, що регламентують їх діяльн...
