увати своїм клієнтам. Так, гостям пропонуються послуги салонів краси, масажного кабінету, автотранспортні послуги (доставка клієнтів до аеропорту мул залізничного вокзала), послуги громадського харчування;
В· система літер - система, що використовується в Греції, згідно якої всі готелі діляться на чотири категорії, що позначаються літерами A , B, C , D.Висшая Категорія якості готелів позначається de luxe. Приблизна відповідність категорії якості п'ятизіркового системі таке: de luxe відповідає п'ятизірковому рівню, готель категорії А - четирехзвездочному рівню, категорії В - тризірковому, категорії С - двозіркових, категорії D-рівню готелі категорії В«одна зіркаВ». В даний час поряд з буквами і фасадами готелю можна побачити і звичні зірки;
В· система корон або ключів поширена у Великобританії. Щоб перейти до звичним зіркам, потрібно від загального числа корон відняти одну, тобто у порівнянні з загальноєвропейської зіркою корона на одну одиницю вище.
В· Балова індійська система , в основі якої лежить оцінка готелю експертною комісією.
Що стосується країн, що розвиваються, то тут найбільш поширена індійська система класифікації, також включає 5 категорій: В«1 зіркаВ», В«2 зіркиВ», В«3 зіркиВ», В«4 зіркиВ», які присвоює спеціальна комісія на основі оцінки. Пред'являються цією системою вимоги до готелів даної категорії оцінюються в балах, при цьому по кожному пункту встановлюється можлива максимальна оцінка.
Комісія може за своїм розсудом дати до 15 балів за будь-які не передбачені класифікаційними вимогами додаткові послуги. Для отримання тієї чи іншої категорії необхідно набрати встановлену для даного класу мінімальну суму балів, причому їх кількість по кожному пункту має становити не менше 50% максимальної оцінки.
Однак остання умова в особливих випадках може бути визнано комісією необов'язковим для одного або двох пунктів, якщо при цьому набрана необхідна мінімальна сума балів.
Індійська система включає окремий перелік вимог, необхідних для присвоєння підприємству громадського харчування категорії В«ресторанВ». Для цього підприємству громадського харчування також необхідно набрати мінімальну суму балів і не менше 50% максимального кількості балів по кожному пункту.
Таким чином, для кожної країни характерна своя класифікація підприємств готельної індустрії. Тому готелі, що відносяться до однієї категорії, але розташовані в різних країни, можуть мати досить істотні відмінності.
При розгляді класифікації готельних підприємств за рівнем комфортності слід виділити склалися в міжнародній практиці підходи у розробці документів, безпосередньо встановлюють класифікацію і порядок її подальшого проведення (Здійснення сертифікації на відповідність вимогам певної класифікаційної угруповання).
При першому підході розробкою, проведенням і контролем займаються державні органи, тобто існує офіційна державна класифікація за рівнем комфортності готельних підприємств, можливе, інших засобів розміщення, а також підприємств харчування. Зокрема, приклади такого підходу спостерігаються у Франції та Росії. Класифікація готелів в Російській Федерації здійснюється на підставі Положення про державну систему класифікації готелів та інших засобів розміщення, затвердженого Наказом Мінекономрозвитку Росії від 21 червня 2004 р. № 197. p> У світовій практиці є випадки, коли в межах однієї країни існує кілька систем класифікацій. Наприклад, в Великобританії поряд із системою В«коронВ» використовується класифікація, запропонована Асоціацією британських турагентств, - Britich Travel Authority (ВТА):
• бюджетні готелі - розташовані в центральній частині міста і мають мінімум зручностей;
• готелі туристського класу - у структурі обов'язково наявність ресторану і бару;
• готелі середнього класу - рівень обслуговування достатньо високий; -
• готелі першого класу - дуже висока якість комфорту і відмінний рівень обслуговування;
• готелі вищої категорії - рівень обслуговування і проживання екстра-класу.
Найбільш поширеною вважається Французька національна класифікація, що встановлює для туристських готелів 6 категорій, серед яких 5 категорій - з присвоєнням певної кількості зірок (В«1 зірка В»,В« 2 зірки В»,В« 3 зірки В»,В« 4 зірки В», абоВ« 5 зірок В»), одна категорія без зірки. Така система дозволяє найбільш повно охопити ринок готельних послуг.
Жодне готельне підприємство не може претендувати на присвоєння категорії, якщо воно не відповідає мінімальним вимогам-критеріям, об'єднаним в наступні групи:
А - кількість кімнат;
В - загальні приміщення;
С - устаткування готелю;
Д - комфортність житла;
Е - обслуговування;
Г - доступність інвалідам та особам з обмеженою рухливістю.
Згідно німецької класифікації, готельні підприємства поділяються на 5 класів. З метою гармонізації з Єв...
