an=2 valign=top>
Норми споживання
Для дітей (7 років)
2-12 мг
Для чоловіків
16 мг
Для жінок
14 мг
Нікотінова кислота (ніацін, ВІТАМІН PP, ВІТАМІН B3 - С6Н5NО2) - Розчин у воді ВІТАМІН. Ніацін відіграє значний роль у обмінніх процесах (білків, жірів, вуглеводів, амінокіслот, пірімідінів, холестеринові), пріскорює окисно-відновні Реакції, входити до складу коферментів Над і НАДФ, впліває на діяльність серцево-судінної, нервової и травної систем. ВІН жіттєво необхідній для синтезу статево гормонів. Основними ПРЕДСТАВНИК цієї групи є нікотінова кислота и нікотінамід. Основними Джерелами вітаміну РР є Такі продукти, як хліб з борошна грубого помелу, бобові, м'ясо, риба, субпродукти, дріжджі, рослинна олія, яйця, крупи, сушені гриби, арахіс, овочі (картопля, томати, зелений горошок, солодкий перець).
2.5 Біосинтез
В
Біосинтез: Триптофан в†’ кінуренін в†’ ніацін
У організмі людини ВІТАМІН РР поступає в основному з їжею и частково за рахунок всмоктування нікотінової кислоти и нікотінаміду мікрофлорі кишечника. Добова потреба вітаміну РР 15-20 мг. У залежності від ФІЗИЧНОЇ та психологічної навантаження.
нестача цього вітаміну виробляти до підвіщеної дратівлівості, порушеннях сну, а такоже спричинює таке захворювання як пелагра (авітамінозне захворювання шкірі).
Причинами розвітку гіповітамінозу РР є: одноманітне харчування (особливо Кукурудз), чати терапія сульфаніламіднімі препаратами, естрогенами, тубазидом, фтивазидом, циклосерином ТОЩО, хронічні захворювання ШКТ (ентеріті, коліті), Які порушують усмоктування вітаміну РР, та хронічній алкоголізм.
Ознаки пелагрі: розладі шлунково-кишково тракту - діарея (пронос), Ураження шкірі - дерматит. Запаленою слізовіх - гіпертрофія сосочків язика. Деменція, Втрата пам'яті. Ерітема тільної стороні рук, шії. Неврастенія, різке зниженя шлункової секреції.
2.6 Пантенова кислота (В5)
пантотенова кіслотаВітамін В5
C 9 H 17 NO 5
Тип:
водорозчінній
Користь для організму:
Запобігання дерматитів, невритів, загально розладам обміну Речовини
Містіться у продуктах:
дріжджі, печінка, яйця, зелені рослини, молоко, морква, капуста
Норми споживання
