p> Л
25,1
160
4016
7
Коктейлі
Л
116,8
200
23360
РАЗОМ:
48610
Договори на постачання укладені з наступними контрагентами:
В· м'ясо, рибу і морепродукти поставляє ЗАТ "Холодокомбінат № 10",
В· свіжі овочі - ТОВ "Біла Дача",
В· алкогольну продукцію - ЗАТ "КИО - вино - горілчаний завод".
В
1.5 Матеріально-технічне забезпечення
На підприємстві використовується наступне обладнання: (Таблиця № 3)
Таблиця № 3 Обладнання
Найменування устаткування
Кількість одиниць обладнання
Термін служби,
рік
Стіл з охолоджуваних шафою і гіркою
1
10
Стіл виробничий
5
5
Шафа холодильна
2
10
Мийка 3-х секційна
1
5
Ваги настільні
2
3
Фритюрниця
1
3
Сковорода
1
3
Плита
1
10
Барна стійка
1
10
Стелажі
4
5
Касовий апарат
1
3
Комп'ютер
1
3
Кондиціонер
1
5
Міксер
1
3
Пивне обладнання
1
3
Меблі
Столи дерев. (Бол.)
Столи дерев. (Мал.)
Стільці деревинние
16
8
100
10
Посуд + прилади + меню
1
В
2. РЕКОМЕНДАЦІЇ З РОЗВИТКУ ПЕРСОНАЛУ
Колектив кафе "Веселка" динамічно розвивається, прагнучи до нових напрямками діяльності. Підприємство залучає собою лише високо кваліфікованих працівників.
Отже, як же можна оптимізувати роботу з персоналом для можливості його повноцінного розвитку:
-провести атестацію співробітників;
-створити умови для професійного просування співробітників;
-розробити більш різнопланову систему навчання;
-розробити систему матеріальної і моральної стимуляції, винагороди співробітників;
-ввести нові види соціальної підтримки;
-організувати кадровий контроль;
-проводити професійний маркетинг персоналу при підборі нових кадрів.
Для того, щоб зрозуміти, який потенціал працюючого співробітника, рекомендуємо провести атестацію. Атестація допоможе з'ясувати, хто з Співробітників прагне до розвитку, а хто ні. Кого які напрямки цікавлять. Завдяки цьому керівництво зможе розставити співробітників саме на ті посади, на яких колеги зможуть розкритися найкращим чином.
Атестація співробітників полягає у тестуванні. Для оцінки професійного рівня менеджерів по роботі з клієнтами необхідно на першому етапі запропонувати їм вирішити кваліфікаційний тест.
Для того, щоб факт проведення атестації співробітників мав комплексний, а не приватний підхід до вирішення проблеми вважаємо, що в ФДУ "БОР" потрібно створити умови для професійного просування співробітників. При такому невелико...
