Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Виробництво та зберігання коньяку

Реферат Виробництво та зберігання коньяку





ейські сорти винограду, що вирощуються в Дагестані. Колір темно-бурштиновий, букет складний, зі смоляними тонами. Об'ємна частка спирту - 40%, цукру - 1,0%. p align="justify"> Україна:

Таврія. Марочний коньяк групи КВ. Виготовляють з коньячних спиртів 6-7-річної витримки. Коньячні виноматеріали виробляють з європейських сортів винограду, вирощуваних на Україні. Має янтарно-золотистий колір, гармонійний смак, складний своєрідний букет. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 1,2%. p align="justify"> Коктебель. Марочний коньяк групи КВ. Отримують з коньячних спиртів 6-7-річної витримки. Коньячні виноматеріали виробляються з винограду сортів Ркацителі, Тербаш, Шабаш, які вирощуються в Криму. У купаж допускається вводити не більше 10% молодих коньячних спиртів терміном витримки не менше 4 років. Має янтарно-золотистий колір, букет з легким ванільним тоном. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 1,2%. p align="justify"> Ай-Петрі. Марочний коньяк групи КВВК. Використовують коньячні спирти середньої витримки 8 - 10 років. Коньячні виноматеріали виробляються з винограду сортів Ркацителі, Тербаш, Баян широчіні, Шабаш, Гарандмак, які вирощуються в Криму. Володіє золотистим і темно-золотистим кольором, складним букетом з легкими шоколадно-ванільними тонами. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 0,7%. p align="justify"> Славутич. Марочний коньяк групи КВВК. Готують з коньячних спиртів 8-10-річної витримки. Коньячні виноматеріали отримують з винограду європейських сортів, вирощуваних на Україні. Колір янтарно-золотистий. Об'ємна частка спирту - 45%, цукру - 0,7%. p align="justify"> Чорноморський. Марочний коньяк групи КС. Виготовляють з коньячних спиртів понад 10 років витримки. Коньячні виноматеріали виробляються з винограду європейських сортів, вирощуваних на Україні. Має янтарно-золотистий колір. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 1,5%. p align="justify"> Крим. Марочний коньяк групи КС. Готують з коньячних спиртів 10 і більше років витримки. Використовують сорти винограду: Тербаш, Ркацителі, Кара узюм ашхабадський, вирощувані в степових і передгірних районах Криму. Колір світло-коричневий з золотистим відтінком, аромат букета з ванільно-шоколадними тонами. Об'ємна частка спирту - 43%, цукру - 1,0%. p align="justify"> Київ. Марочний коньяк групи КС. Виготовляють з коньячних спиртів витримки не менше 15 років. Для отримання виноматеріалів використовують європейські сорти винограду, що вирощуються на Україні. Володіє янтарно-золотистим кольором, букет з приємними ванільними тонами. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 1,2%. p align="justify"> Русь. Марочний коньяк групи КС. Отримують з коньячних спиртів 18-20-річної витримки. Європейські сорти винограду, що вирощуються на Україні, використовують для виготовлення коньячних виноматеріалів. Має янтарно-золотистий колір, злагоджений квітковий букет. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 0,7%. p ali...


Назад | сторінка 5 з 19 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Виробництво коньячних спиртів
  • Реферат на тему: Отримання коньячних спиртів на установці періодичної дії
  • Реферат на тему: Товарознавчо характеристика групи коньячних напоїв
  • Реферат на тему: Організація переробки мускатних сортів винограду
  • Реферат на тему: Підбір столових і виноробних сортів винограду, їх властивості