Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Виробництво та зберігання коньяку

Реферат Виробництво та зберігання коньяку





gn="justify"> Грузія:

Гремі. Марочний коньяк групи КВВК. Використовують коньячні спирти 8-10-річної витримки. Коньячні виноматеріали отримують з винограду місцевих сортів - Гурджаані, Кварелі, Сачхере (Грузія). Має світло-золотистий колір. Букет запам'ятовується, характерний для витриманого коньяку. Смак м'який, приємний. Об'ємна частка - 43%, цукру - 0,7%. p align="justify"> Казбегі. Марочний коньяк групи КС. Готують з коньячних спиртів, витриманих 10 років. Коньячні матеріали отримують з місцевих сортів винограду: Зе-стафоні, Гурджаані, Амбролаурі, вирощуваних в Грузії. Колір золотистий, багатий складний букет і смак м'який. Об'ємна частка спирту - 45%, цукру - 0,7%. p align="justify"> Абхазеті. Марочний коньяк групи КС. Термін витримки коньячних спиртів 10 років. Коньячні виноматеріали готують з місцевих сортів винограду, вирощуваних у Східній Грузії (райони Дігомі, Мухрані, Горі). Має світло-золотистий колір, складний букет, який поєднується з м'яким, гармонійним смаком. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 1,2%. p align="justify"> ОС. Марочний коньяк групи КС. Виготовляють з коньячних спиртів 10-12-річної витримки, одержуваних з винограду, вирощуваного в Грузії. Має темно-золотавий колір, в букеті витримані ванільні тони. Об'ємна частка спирту - 43%, цукру - 0,7%. p align="justify"> Тбілісі. Марочний коньяк групи КС. Виробляють з коньячних спиртів 15-20-річної витримки. Коньячні виноматеріали отримують з винограду європейських сортів, вирощуваних в Грузії. Має темно-золотавий колір, своєрідний, м'який, гармонійний смак, складний букет з добре вираженими смолисто-ванільними тонами. Об'ємна частка спирту - 43%, цукру - 0,7%. p align="justify"> Сакартвело. Грузинський марочний коньяк групи КС. Виготовляють з коньячних спиртів 20-річної витримки. Коньячні виноматеріали отримують з місцевих сортів винограду. Колір темно-золотистий, букет з ванільними тонами. Об'ємна частка спирту - 40%, цукру - 0,7%. p align="justify"> Вірменія:

Ані. Ординарний коньяк, одержуваний з коньячних спиртів 5-6-річної витримки. Для вироблення коньячних виноматеріалів використовують європейські сорти винограду, що вирощуються у Вірменії. До складу купажу включена джерельна вода з Катнахбюрского джерела поблизу Єревану. Колір світло-коричневий з золотистим відтінком. Об'ємна частка спирту - 42%, цукру - 1,5%. p align="justify"> Ювілейний. Марочний коньяк групи КС. Виготовляють з коньячних спиртів 10 і більше років витримки. Коньячні виноматеріали виробляють з місцевих сортів винограду, вирощуваних у Вірменії. Має темно-золотавий колір з коричневим відтінком. У купаж коньяку входить джерельна вода з Катнахбюрского джерела поблизу Єревану. Колекційний коньяк В«ЮвілейнийВ» отримують шляхом витримки готового коньяку в дубових бочках протягом 3 років. Об'ємна частка спирту - 43%, цукру - 0,7%. p align="justify"...


Назад | сторінка 6 з 19 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Виробництво коньячних спиртів
  • Реферат на тему: Отримання коньячних спиртів на установці періодичної дії
  • Реферат на тему: Організація переробки мускатних сортів винограду
  • Реферат на тему: Підбір столових і виноробних сортів винограду, їх властивості
  • Реферат на тему: Товарознавчо характеристика групи коньячних напоїв