округ є лідером з виробництва свинини в Росії. У всіх категоріях господарств ЦФО в січні-вересні 2011 року було вироблено 523,4 тисячі тонн даного виду м'яса в забійній вазі, що, за оцінками ІАА "імі", на 9,8% більше, ніж за аналогічний період 2010 року. Частка ЦФО в загальному обсязі виробництва свинини за розглянутий період 2011 року досягла 34,5%, частка сільгоспорганізацій ЦФО в загальному обсязі промислового виробництва свинини в Росії склала 44,3%. Однак округ все ще знаходиться на другому місці з виробництва свинини на душу населення (після ЮФО). p align="justify"> Північно-Західний федеральний округ займає перше місце за темпами приросту виробництва свинини. У січні-вересні 2011 року виробництво досягло 65,8 тисячі тонн, що на 16,6% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Північно-Захід характеризується найбільшою часткою промислового виробництва. Частка сільгосп організацій у загальному обсязі виробництва свинини тут, за оцінками ІАА "імі", становить 86,7%. Виробництво свинини на душу населення все ще перебуває на позначках, які істотно нижче загальноросійських показників - всього 4,9 кг. p align="justify"> Південний федеральний округ
- лідер з виробництва свинини на душу населення - 15,9 кг за підсумками січня-вересня 2011 року року. Однак це істотно нижче показників за аналогічний період 2010 року, що обумовлено падінням виробництва свинини в окрузі на 6,5% - до 218 500 тонн у забійній вазі. У структурі виробництва свинини за категоріями господарств найбільша активність належить господарствам населення - 60,9%, на сільгоспорганізації доводиться 35,8%, на селянсько-фермерські господарства - 3,3% від загального обсягу виробництва в ЮФО.
У зв'язку з тим, що досить велика частка населення Північно-Кавказького федерального округу в силу релігійних поглядів традиційно не вживає свинину, обсяги виробництва тут знаходяться на невисоких відмітках - 39, 8 тисячі тонн у забійній вазі, однак це на 4,2% більше, ніж на аналогічний період 2010 року.
Приволзький федеральний округ знаходиться на другому місці за загальними обсягами виробництва свинини (340,0 тис. тонн) і на четвертому - за обсягами виробництва на душу населення (11,3 кг). У січні-вересні 2011 року 56,7% свинини в ПФО вироблялося в сільгоспорганізаціях, 39,8% - у господарствах населення, 3,5% - у селянсько-фермерських господарствах. p align="justify"> Сибірський федеральний округ знаходиться на третьому місці, як за загальним обсягом виробництва (228000 тонн), так і з виробництва на душу населення (11,3 кг). За січень-вересень 2011 року зростання виробництва тут становив 5,4%. Близько 48,7% свинини вироблялося в сільгоспорганізаціях, 48,3% - у господарствах населення, 3,0% - у селянсько-фермерських господарствах.
Виробництво свинини в усіх категоріях господарств Дал...
