алоги. Дійсно, вітамін А застосовується при лікуванні практично всіх захворювань шкіри (акне, прищі, псоріаз і т.д.). При пошкодженнях шкіри (рани, сонячні опіки) вітамін А прискорює процеси загоєння, а також стимулює синтез колагену, покращує якість знову утвориться тканини та знижує небезпеку інфекцій [8]. p align="justify">. Зважаючи на свою тісному зв'язку зі слизовими оболонками і епітеліальними клітинами вітамін А благотворно впливає на функціонування легенів, а також є вартим доповненням при лікуванні деяких хвороб шлунково-кишкового тракту (виразки, коліти). p align="justify">. Ретинол необхідний для нормального ембріонального розвитку, харчування зародка і зменшення ризику таких ускладнень вагітності, як мала вага новонародженого. p align="justify">. Вітамін А бере участь у синтезі стероїдних гормонів (включаючи прогестерон), сперматогенезе, є антагоністом тироксину-гормону щитовидної залози. p align="justify">. Як вітамін А, так і ? - каротин, будучи потужними антиоксидантами, є засобами профілактики і лікування ракових захворювань, зокрема, перешкоджаючи повторній появі пухлини після операцій.
. І вітамін А, і ? - каротин захищають мембрани клітин мозок від руйнівної дії вільних радикалів, при цьому ? - каротин нейтралізує найнебезпечніші види вільних радикалів: радикали поліненасичених кислот і радикали кисню.
. Антиоксидантну дію ? - каротину грає важливу роль у запобіганні захворювань серця і артерій, він володіє захисною дією у хворих на стенокардію.
. Лютеїн і зеаксантин - головні каротиноїди, які захищають наші очі: вони сприяють попередженню катаракти, а також знижують ризик дегенерації жовтої плями, яка в кожному третьому випадку є причиною сліпоти [9]. p align="justify"> Найважливішою функцією вітаміну А є його участь в акті нічного зору. Сутінковий (нічний) зір здійснюється за допомогою палочкового апарату сітківки. У палочкових клітинах утримується чутливе до світла речовина - зоровий пурпур, або родопсин, що представляє собою з'єднання білка з ретинолом. Під впливом світла родопсин розкладається зі звільненням жовтого пігменту - ретинена (альдегід ретинолу). Відновлення родопсину відбувається в темряві шляхом перетворення ретинена в ретинол і наступне з'єднання його з білком. При недоліку ретинолу відновлення родопсину затримується або припиняється, в результаті чого втрачається здатність до сутінкового зору й розвивається так звана гемералопія (куряча сліпота). p align="justify"> Недолік ретинолу позначається і на денному зорі, викликаючи звуження поля зору й порушення нормального відчуття кольору. Участь ростинола в процесі фоторецепції є найбільш з'ясованою функцією цього віт...
