чистоту і стерильність. До і після осіменіння кожної корови мити руки з милом і щіткою, а потім обробляти ватним тампоном змоченим 96% спиртом. Самок перед осіменінням фіксують у станку, обмивають зовнішні статеві органи розчином фурацеліна 1:1000 - 1:500. Якщо використовуються багаторазові інструменти то їх миють і дезінфікують, одноразові використовують один раз.04.11.2010 ЧетвергСанітарний день. Контролював і допомагав проведенню санітарного дня. Чистив і мив годівниці, мив вікна, з робочим колективом проводив аблогоражіваніе територій ферм.05.11.2010 ПятніцаУчаствовал у ранковій дойке. Доїння проводив доїльної встановленням УДС-3. При доїнні мои дії були наступними - підготував вим'я (підмив теплою водою, зробив масаж), потім сдоіл перші цівки молока, надів доїльний стакани починаючи з задніх сосків, провів машинне доїння і додаіваніе (при уповільненні або припиненні виведення молока в доїльний апарат). Потім зняв доїльні стакани з сосків вимені наступним прийомом: однією рукою брав колектор, а інший - спочатку закрив затискачі і клапан, а потім пускав повітря в один з доїльних стаканів, при цьому плавно знімав стакани, захоплюючи і злегка притискаючи їх до себе. Обробив соски дезинфікуючим розчином після доїння. На всі ці операції я затратив 5-6 мінут.06.11.2010 СубботаВиходной07.11.2010 ВоскресеньеВиходной08.11.2010 ПонедельнікОзнакомілся із складанням раціону для дійних корів на зимово-стійловий період. Структура раціону при добовому удое до 10 кг молока структура буде наступна: сіно 12-20%, солома 5-8%, сінаж 15-25%, силос 20-35%, коренеплоди 5-10%, концентрати 10-12%. Питома вага сінажу може бути підвищений при нестачі сіна та силосу. Раціони корів необхідно регулювати за наступними показниками: сухому речовини, енергії, переваримому і сирому протеїну, цукру, крохмалю, клітковині, жиру, кальцію, фосфору, цинку, міді, кобальту, каротину, вітамінам А і С. Оптимальне цукрово-протеїнове відношення - 1 : 1, максимально допустиме - 1,5: 1,0. Для корів найбільш ефективним співвідношенням між цукром, крохмалем і перетравний протеїном може бути 1: 1: 1. Клітковини грубих кормів у раціонах повинно бути не менше 10%. Вміст жиру в раціонах корів може становити 60% від жиру, що виділяється з молоком. З мінеральних речовин контролюється в першу чергу вміст кальцію і фосфору. При цьому кальцієво-фосфорне відношення може бути в межах від 1,5: 1,0 до 3: 1. Найбільш економічними й ефективними є раціони корів, що включають взимку помірні кількості на одну голову на день, кг: силосу - 20, сіна - 2-4, коренеплодів-10-25 або меляси-1 ,0-1, 5. Оптимальною цукрова навантаження вважається при 150-160 г цукру соковитого корму на 1 кг молока. При нестачі в раціоні яких або елементів, необхідно додавати кормові добавкі.09.11.2010 ВторнікВместе з лаборантом визначав жирність, чистоту, бактеріологічні показники молока. Жирність ми визначали так: в чистий молочний жиромер, що не змочуючи горлечко, наливали 10 мл сірчаної кислоти (щільність 1,81-1,82) і обережно, щоб рідини не змішувалися, додавали піпеткою 10,77 мл молока, приклавши кінчик її до стінці горлечка жиромера під кутом (рівень молока в піпетці встановлювали по нижньому рівню меніска). Видування молока з піпетки не допускається. Потім у жиромер додавали 1 мл ізоамілового спирту (щільність 0,810-0,813). Жиромера закрили сухою гумовою пробкою, вводячи її трохи більше, ніж на половину, в горло, перевернули 4-5 разів до повного розчинення білкових речовин і рівномірного перемішування після чого поставили пробкою вниз на 5 хвилин у водяну баню з температурою 65 В± 2 В° С . Вийнявши з лазні, жироміри вставили в патрони (стакани) центрифуги робочою частиною до центру, розташовуючи їх симетрично один проти іншого (при непарному числі жиромера в центрифугу поміщають жиромер, наповнений водою.) Закривши кришку центрифуги, жироміри центрифугували 5 хвилин зі швидкістю не менше 1000 об/мін. Потім кожен жиромер вийняли з центрифуги і рухом гумової пробки регулювали стовпчик жиру в жиромера те щоб він знаходився в трубці зі шкалою. Потім жироміри повторно занурювали пробками вниз у водяну баню при температурі 65 В± 2 В° С. Через 5 хвилин жироміри вийняли з водяної бані і швидко виробили відлік жиру. Для цього жиромер тримав вертикально, межа жиру повинна знаходитися на рівні очей. Рухом пробки вгору і вниз встановлювали нижню межу стовпчика жиру на цілому розподілі шкали жиромера і від нього відраховували число поділок до нижнього рівня меніска стовпчика жиру. Кордон розділу жиру і кислоти повинна бути різкою, а стовпчик жиру прозорим. За наявності кільця (пробки) буруватого або темно-жовтого кольору, а також різних домішок в жировому стовпчику аналіз проводять повторно. Показання жиромера відповідають змісту жиру в молоці у відсотках. Об'єм 10 малих поділок шкали молочного жиромера відповідає 1% жиру в продукті. Відлік жиру проводять з точністю до одного малого поділу жиромера. Розбіжність між паралельними визначеннями не повинно пер...
