Ціна має велике значення для визначення величини споживчого попиту. Сучасний туризм намагається охопити все більш широкі маси потенційних споживачів, що мають різний рівень доходу, що підвищує значення фактора ціни при виборі інструментів збуту. Сьогодні повсюдно відзначається підвищення «цінового» свідомості споживачів. Часи безтурботним витрати грошей на закордонні туристські поїздки пройшли, залишивши невеликий резерв на люкс-обслуговування. Зросла прозорість ринків створює сприятливі можливості для порівняння надаваних послуг, цін та результатів господарської діяльності.
Виробники туристських і готельних послуг намагаються створити для себе переваги шляхом диференціації свого продукту і установки відповідної ціни. Певне диференційоване пропозиція дає, до певної міри, можливість варіювати цінову політику, не викликаючи негативної реакції з боку споживачів
1.4 Відповідність готелі присвоєної категорії
Таблиця 1
Послуги телевізорних поверхах поверхи кожен номер кожного номера кожному номереХолодільнікна поверхах поверхи кожен номер кожного номера кожному номереКондіціонер - + + + Телефон в номері --- + + Радіоприймач + + + + + Щоденне прибирання + + + + + Ванниене менше 2 на поверхових менше 2 на етажв кожному номері кожному номері кожному номереТуалетине менше 1 на 5 номеровне менше 1 на 5 номеровв кожному номері кожному номері кожному номереУмивальнік без санузла11 --- Зміна бельяраз в 5 днейраз в 3 дняраз в 3 дняежедневноежедневноСмена полотенецраз в 3 дняраз в 3 дняежедневноежедневноежедневноЗеркало11минимум 1более 2более 2Фен --- + + Шампунь, гель, сіль для ванни --- + + Рушники (на кожного гостя) не менше 2не менш 2не менш 3Не менш 5Не менш 5Охраняемая автостоянка - + + + Набір письмового приладдя - + + + Килими або килимові покриття в зоні відпочинку - + + + Декоративне озеленення, художні композиції, музичне мовлення - + + + Бізнес-центр - + + + Спортивно-оздоровчий центр --- + + Перукарня- + + + Салон краси --- + + Кімната побутового обслуговування + + + - Ресторан або кафе (для готелів, що мають більше 50 номерів) - + + - Кафе --- + + Ресторан --- кілька залів, окремі кабінети, банкетний залнесколько залів, окремі кабінети, банкетний залШвейцар --- + + Прання та глаже?? Ие + + + + + Хімчистка-+ + + + Дрібний ремонт одягу + + + + + Чистка взуття-+ + + + Обмін валюти - +24 часа24 часаПрокат автомобіля --- + + Бронювання квитків на різні види транспорту -+ + + Можливість вибору будь-якого з варіантів харчування (НВ, ВВ, АІ)-Для готелів більше 50 номеровДля готелів більше 50 номерів + + Цілодобовий бар або кафе --- + + Обслуговування в номері-у години завтракас 7.00 до 24.00с 7.00 до 24.0024 часаМеню сніданку в номері --- + + Формений одяг персоналу, диференційована по службах, службові значки - + + + Ранкова побудка + + + + +
2. Діяльність практиканта на робочому місці
Основна мета практики на робочих місцях - послідовне закріплення і поглиблення отриманих у ході теоретичних і практичних занять в інституті знань і навичок з організації управління та економіки підприємства з урахуванням спеціалізації студентів. Головною метою ознайомчої практики є загальне ознайомлення з організацією роботи підприємств та установ, з системами їх управління, організацією роботи економічних, кадрових, маркетингових та інших служб, із загальними особливостями та умовами їх роботи...
