инні бути властиві даному ботанічному сорту, без стороннього запаху і присмаку.
Розмір коренеплодів за найбільшим поперечним діаметром повинен становити в межах 3-7 см.
Вміст токсичних елементів, пестицидів і нітратів у моркві НЕ повинен перевищувати допустимі рівні, встановлені медико-біологічними вимогами і санітарними нормами якості продовольчої сировини і харчових продуктів.
Транспортування та зберігання моркви, реалізованої в торговельній мережі
Морква упаковують у ящики за ГОСТ 13359-84, ГОСТ 17812-72, ящикові піддони за ГОСТ 21133-75, мішки тканинні за ГОСТ 18225-72, ГОСТ 19317-73. Укладають моркву щільно, врівень з краями тари. p> Допускається, за узгодженням із споживачем, для перевезення без охолодження автомобільним транспортом. Упаковується моркву в сітчасті або поліетиленові мішки.
Мішки сітчасті або поліетиленові не повинні завдавати ушкодження коренеплодам.
Морква транспортують усіма видами транспорту в критих транспортних засобах (вагони криті, рефрижераторні, автофургони тощо) у відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на даному виді транспорту.
Допускається перевозити моркву у відкритих автомобільних транспортних засобах із захистом продукції від атмосферних опадів і температури нижче 0 Вє С.
Зберігання моркви, призначеної для весняно-літньої реалізації, здійснюють у приміщеннях зі штучним охолодженням при температурі повітря від 0 до 1 Вє С і відносній вологості 90-95%.
Сортовий склад.
Опис сортів моркви.
Оленка
Ранньостиглий, високоврожайний сорт. Пучкова стиглість настає на 47-49 день, технічна на 85-100 день після появи сходів. Коренеплід по формі конічний, тупоконическая, довжиною 10-12см., діаметром 5-7см, солодкий, соковитий. Серцевина оранжевого забарвлення. Поверхня коренеплоду гладка помаранчева. Сорт не накопичує надлишків нітратів. Цінується за високі смакові якості. Сорт є національним стандартом України. Довго зберігається. p> Нантская 4
Середньостиглий (78-108 дня від сходів до технічної стиглості) сорт. Посів насіння в грунт проводиться в кінці квітня - початку травня на глибину 1 см, відстань між рядками 15 см. Підросли сходи проріджують, залишаючи між рослинами по 5-7 см. Розетка листя полустоячая. Забарвлення коренеплоду помаранчева, іноді до кінця вегетації з зеленою або фіолетовою пігментацією головки, м'якоть і серцевина помаранчеві, іноді світло-оранжеві. Коренеплід циліндричний, тупокінцевий, довжиною 16 см, діаметром 4-5 см, масою 90-160 р. Серцевина округла і незграбно-округла. Поверхня гладка. Коренеплід злегка піднятий над поверхнею грунту. Сорт характеризується стійкістю до цвітухи, високою лежкістю. Рекомендований для споживання у свіжому вигляді, консервування, заморожування і для зимового зберігання. Урожайність 2,5-6,6 кг/м2. p> Червоний велетень
Пізньостиглий (140-160 днів від сходів до технічної стиглості) сорт. Коренеплід червонувато-оранжевий, подовжено-конусоподібної форми, з тупим кінчиком, довжиною 22-24 см, діаметром 4,5-6,0 см, масою 80-140 р. Серцевина середнього розміру. Смакові якості коренеплодів хороші. Сорт характеризується високою врожайністю, гарною лежкістю. Урожайність 2,1-3,7 кг/м2. Рекомендується для безпосереднього вживання, приготування високовітамінних соків, заморожування, всіх видів кулінарної переробки, тривалого зберігання. Посів насіння в грунт проводиться в кінці квітня - початку травня на глибину 1 см, відстань між рядками 15 см. Підросли сходи проріджують, залишаючи між рослинами по 5-7 см.
Опис сортів томата.
Ранній 83
Ранньостиглий сорт. Рослина низькоросла, висотою 35 - 60 см. Плоди плоско округлі, оранжево-червоні, гладенькі. Сорт характеризується стабільною врожайністю, транспортабельністю, відносною стійкістю до фітофторозу. Рекомендується для вирощування у відкритому грунті. Використовується в свіжому вигляді, для виготовлення соку і томатної пасти.
Волгоградський 5/95
Середньостиглий, смачний, високотоварний сорт універсального призначення. Рослина штамбові, низькоросла, висотою 70-100 см, компактне. Плоди плоско, червоний, гладкий, слаборебристі, середнього розміру, масою 90 - 150 м. Плоди великі - 100-120 р. Середній врожай коливається від 300 до 650 ц/га. Період від сходів до початку дозрівання - 116-126 днів. Сорт високотоварний, транспортабельний, з відмінними смаковими якостями. Використовується у свіжому вигляді, для консервування, переробки та зберігання. . Районований у Дніпропетровській, Донецькій, Запорізькій, Кіровоградській, Кримській та Одеській областях.
3 Виробництво і використання продукції рослинництва
Таблиця 2. Виробництво овочів і фруктів
Культура
Площа, га
Урожайність, т/га
Валовий ...
