ібіральніх робіт.
Виконання ціх Принципів є крітерієм уровня культури обслуговування в даним Готелі.
Віділяють Такі категорії прібіральніх робіт:
• прибирання території, что прілягає до Готель;
• прибирання площі центрального входу, вестибюля та Деяк приміщень вестібюльної групи (гардероб);
• вимоги прибирання місць Загальне КОРИСТУВАННЯ: сходів, корідорів, холів, адміністратівніх, службових и допоміжніх приміщень;
• прибирання номерного фонду (ЖИТЛОВО номерів + вузлів індівідуального КОРИСТУВАННЯ).
УСІ віді прібіральніх робіт здійснюються працівнікамі служби обслуговування номерного фонду. Заміна працівніків різніх Категорій один одним может здійснюватіся позбав за розпоряджені Керівництва при необхідності. Самовидець директора служби обслуговування номерного фонду Організує роботу Всього ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу ГОТЕЛЮ.
Для Виконання прібіральніх робіт існують Такі категорії персоналу:
• покоївки, что прибирають житлові номери;
• Прибиральник, что займаються прибиранням корідорів, холів, сходів, вестибюлю;
• Прибиральник виробничих и службових приміщень, майстерень и технічних служб.
Прібіральні роботи всех готельно приміщень поділяються за видом и призначеня на кілька груп: прибирання внутрішніх приміщень и місць загально КОРИСТУВАННЯ; прибирання санвузлів загально КОРИСТУВАННЯ; прибирання ЖИТЛОВО номерів.
Крім того, віділяються Такі види прибирання ЖИТЛОВО номерів: прибирання после віїзду гостя; щоденне Поточне прибирання; Генеральне прибирання; прибирання заброньованіх номерів; проміжне або експрес-прибирання.
Для правильного забезпечення прибирання и максімальної чистоти приміщень, а кож предметів та обладнання, что знаходяться в них, при мінімальніх витрати сил и годині звітність, Дотримуватись певної послідовності у работе.
Підготовка номерів до заселення
Підготовка номерного фонду до заселення є складаний и відповідальнім етапом, что вімагає Доброї організації роботи різніх служб и департаментів.
Прибирання заброньованіх номерів
Метою проведення прібіральніх робіт є забезпечення повної готовності номера до пріїзду гостя, что его забронював. У ланцюзі послідовності проведення усіх Видів прібіральніх робіт на день прибирання заброньованіх номерів здійснюється в Першу Черга.
цею вид вимоги прибирання здійснюється напередодні дня пріїзду ввечері або Вночі, Уден пріїзду гостя рано-вранці, Щодня 1 раз у добу, за певне число днів перед пріїздом гостя.
До ОБСЯГИ прібіральніх робіт заброньованіх номерів входити сухе протирання; Вологе Протирання; Вологе прибирання підлоги.
Експрес-прибирання. цею вид прибирання здійснюється на Прохання проживаючий за окрему плату. До ОБСЯГИ робіт входити видалений сміття з номера; прибирання и миття посуду; протирання обіднього столу; перестилає постільної білизни; зміна постільної білизни; прибирання в санвузлі індівідуального КОРИСТУВАННЯ; готування ванни; зміна рушників; миття підлоги або механізоване прибирання підлогі.
УСІ віді прібіральніх робіт, что проводяться у номерах ГОТЕЛЮ, здійснюються з обов'язковим! застосування прібірального інвентарю и прібіральніх матеріалів. Правильне Використання прібірального інвентарю и матеріалів, а такоже Збереження и догляд за ними є ВАЖЛИВО заходом у дотріманні норм санітарно-епідеміологічного режиму.
Если гість залиша білізну для прання, покоївка передает білізну в Спеціальному пакеті брігадірові, бригадир відносіть его в прально; оформляє квитанцію з переліком білизни и зазначенням вартості прання; скарбі на стіл (тумбочку) чистий бланк-замовлення на прання; вішає новий пакет для білизни в санітарному вузлі.
У випадка Виявлення несправностей: сантехнічного обладнання, електрообладнання, джерела води, несправності телевізора, телефону, холодильника нужно дати заявку в диспетчерському пункт, записатися у Журналі и простежіті за виконання заявки.
Проміжне прибирання віконують, як правило, у Другій половіні дня, ЯКЩО цею вид вимоги прибирання зазначеній у рознарядці, або на Прохання гостя.
Проміжне прибирання номерів передбачає Виконання таких робіт: видалений сміття з кошика та з підлогі, упорядкування столу; прибирання постелі; миття ванни; миття склянок.
При прібіранні номерів после віїзду гостя покоївка має: перевіріті, чі немає забутих гостями промов; перевіріті цілість майна Готель; Знято з ліжка Ковдря, простирадла, Перевернути перину.
Технологія прибирання приміщень загально КОРИСТУВАННЯ
До місць загально КОРИСТУВАННЯ відносяться: вестібюлі, холи, коридори, гардероб, Адміністративні, Службові и Допоміжні приміщення, піди и місця для відпочинку та проведення масів ЗАХОДІВ.
Основна особлівість цієї групи приміщень Полягає у чисельному потоці відвідувачів. Основними прибирання місць загально КОРИСТУВАННЯ зд...
