>
Таким чином, умови для популярності чаю при його появі були вкрай несприятливі: і ринок, і симпатії народу, і звички, навички, а також традиції - все це було на користь горілки та квасу, які є не тільки сильними конкурентами чаю, а й виробами вкоріненими, міцно зайняли своє місце в історії, культурі та традиціях російського народу. Для чого-небудь іншого, а особливо для такого чужинця, як чай, місця, здавалося, більше не залишалося.
Напої, як показує все історичний розвиток, грають в житті людей велику роль. Вони можуть приносити людині або великий шкоду, або велику користь, і тому знати їх, розбиратися в них і правильно застосовувати у відповідності зі сформованими історичними традиціями, національним досвідом та національними природними умовами вкрай важливо і вкрай обов'язково [11].
2. Алкогольні напої в російській літературі
2.1 Образ вина
Це вираз стало в сучасний світ із Стародавнього Риму і належить Плинию Старшому. Проста на перший погляд фраза має безліч смислів і може бути застосовна до різних ситуацій: від урочистого тосту з філософським підтекстом до сумних блоковских рядків: «... і п'яниці з очима кроликів In vino veritas кричать».
За словниковим даними, вино? алкогольний напій, отриманий повним або частковим спиртовим бродінням виноградного або плодово-ягідного соку (іноді з додаванням спирту та інших речовин). Особлива група? вина, насичені вуглекислотою: ігристі (шампанське), шипучі, або газовані (сидр). Вина поділяють на марочні та ординарні. За забарвленням розрізняють вина білі, рожеві і червоні [12].
Виноградні вина класично поділяються на міцні (мадера, Тенеріфе, портвейн), легені або столові (сотерн, медок, лафіть) і солодкі або десертні (Люнель, малага). Перегонне вино, або вірніше горілка, з сарачинским пшона, цукрового очерету та ін · наз. арак; винограду і плодів, коньяк і ром, а «наша» домашня, кизлярку, Кизлярская горілка [13].
Не можна не згадати, що вино це древній міфологічний символ родючості і міфологічний знак, що ототожнюється з кров'ю людини. Найбільш ранні свідчення міфологічного тотожності вина і крові виявляються в Древнехеттского ритуалах і серехеттскіх текстах присяги воїнів, де здійснює обряд, наливши вино, вигукує: «Це? не вино, це? Ваша кров ». Продовження і переосмислення близькосхідної традиції, що позначилася також і в гностичних книгах, виявляється в християнській міфології (у словах Ісуса Христа, що взяв чашу вина і сказав: «це є кров моя», Матв. 26, 28).
Співвіднесення вина і крові простежується також у культі угарітського бога (Смерть-і-Зло), якого зрубують, як лозу у винограднику, і в грецькому культі Діоніса, містерії якого передбачають розривання божества на частини. Поряд з Діонісом в грецькій міфології як втілення вина виступає також Зевс Сотер («Хранитель», «Спаситель»).
Міфопоетичний образ вина, що символізує радості життя (у тому числі і в похоронних текстах), характерний для єгипетської, вавілонської і інших близькосхідних традицій [14].
Образ вина для кожного читає людини, звичайно ж, асоціюється з Діонісом? грецьким божеством, втіленням життєвої сили. Найдавніші форми культу Діоніса збереглися у Фракії, де вони мали «оргиастический» харак...
