ідповідати вимогам і нормам, зазначеним в Гості 51811-2001. Вміст радіонуклідів, токсичних елементів, пестицидів і нітратів у буряках не повинно перевищувати допустимі рівні, встановлені СанПіН 2.3.2.560. (ГОСТ 51811-2001)
Характеристика сорти яблук Антонівка звичайна
Дозрівання плодів - середина вересня. Плоди середньої або вищесередньої величини, досить одномірні, центральні на плодової сумці - округлої слабоуплощенной форми, бічні - уплощенно-округлі. Смакові якості: м'якоть жовтуватого відтінку, соковита, солодко-кисла з деяким надлишком кислоти, яка, завдяки неповторному «антонівське» смаку і аромату, не тільки не знижує дегустаційну оцінку, але, навпаки (у своєчасно знятих і доспілих плодів) підвищує її. Плодоносять на 7-8 рік (після окулірування) і через 1-2 роки приносять товарний урожай. Середні багаторічні врожаї становлять до 200 ц / га і більше. Зимостійкість висока. Стійкий до хвороб. Лише в роки сильних епіфітотій ураженість його паршею підвищується до середніх показників.
Плоди кожного товарного сорту повинні бути цілком розвиненими, цілими, чистими, без зайвої зовнішньої вологості, без стороннього запаху і присмаку. (ГОСТ 21122-75)
Характеристика сортів капусти
Амагер 611. Пізньостиглий. Для вирощування на мінеральних і осушених торф'яно-болотних грунтах. Не рекомендується для квашення. Розетка середніх розмірів (70-80 см в діаметрі), з піднятими листям, качан прикритий кроющими листям, що позитивно позначається при зберіганні. Зовнішня кочерига висотою 20-28 см. Качан округло-плоский і округло-плоский зі стоком донизу або догори, масою 1,9-3,2 кг, щільний. Смакові якості при збиранні задовільні, при тривалому зберіганні поліпшуються. Среднеустойчив до поразки килою і слизовим бактеріозом, відносно стійкий до грибних захворювань (уражаються листя і качани).
Аеробус (F1). Пізньостиглий. Призначений для тривалого зберігання. Вихід товарної продукції після 6 місяців зберігання до 92%. Качани зберігаються до травня - червня і придатні для квашення. Розетка листя полупріподнятая, майже вертикальна, в діаметрі 50-60 см, заввишки 30-40 см. Лист короткочерешкові, оберненояйцеподібні зі стоком донизу, темно-зелений з сизим відтінком. Криють листи гладкі, іноді зі слабким наявністю антоциана. Внутрішня кочерига довжиною 7-9 см. Качан округлий, дуже щільний, зелений, на розрізі білий. Урожайність - 8-10 кг / кв. м. Цінність гібрида: у період зберігання стійкий до точкового некрозу, слизова бактеріозу, сірої та білої гнилі. Високий вміст цукрів, вітаміну С і відсутність гіркоти забезпечують хороші харчові та смакові достоїнства гібрида до і після зберігання.
Подарунок. Среднепозднеспелий. Призначений для споживання у свіжому вигляді, квашення та зберігання. Розетка листя середня (70-80 см в діаметрі), полупріподнятая. Зовнішня кочерига 18-35 см. Качан округлий і округло-плоский, середньою масою 2,5-3,5 кг, щільність 4-5 балів, зеленувато-білий. Середньо уражається чорною ніжкою, слабо сірою гниллю та фомозом, нестійкий до слизистого бактеріозу та кили. Термін збирання середина серпня - вересень. (Характеристика сортів і гібридів білоголової капусти)
Качани повинні бути свіжі, цілі, здорові, чисті, цілком сформовані, непророслі, типової для ботанічного сорту форми та забарвлення, без ушкоджень сіл...
