а, - до себе. Виходять оброблені дві пелюстки ромашки - по половинці від кожного з двох пелюсток.
Таким чином, закінчуючи останній виріз, виходить ромашка. Що б додати їй остаточно привабливий вигляд, кожен отриманий пелюстка прикрашається неглибоким надрізом в самій серединці. Можна це зробити, підкладаючи під кожна пелюстка палець, можна на дошці. До повного завершення, отриманої ромашки, нуазетним ножем вирізають з моркви або ріпи тичинку, підрізаючи її, що б залишилася тільки верхівка, взяти паличку для коктейлів і загостреним кінцем, прикріплюючи серцевину до центру ромашки. Квітка готовий. До використання ромашки зберігати у воді.
Малюнок 1
Малюнок 2
Малюнок 3
Водяна лілія і латаття
Для водяної лілії беруть або редиска або редьку, або кольрабі.
Форма овоча повинна бути закруглена. Ріжеться за принципом лілії.
Пелюсток має бути 5 - 6.
Вирізається спочатку 5 - 6 закруглених пелюсток, обравнівается верх конусоподібної форми.
Малюнок 4
) 5)
) 6)
) 7)
) 8)
Малюнок 5
У другому ряду робляться зрізи такий же закругленої форми, тримаючи овоч корінцем вгору. Як тільки зрізи готові, перевернути овоч у вихідне положення і зрізаються тонкі пелюстки, потовщуючи їх у самого низу. Закругляя кожна пелюстка, надаючи йому форму. Отже, вийшло два ряди. Якщо розмір овоча дозволяє зробити третій ряд, то можна цим скористатися. Можна зробити в кінці лише три пелюстки і загнути їх усередину.
З решти м'якоті робляться тичинки. Поступово зрізуючи їх під кутом і прибираючи зайву м'якоть. У отримані поглиблення вставляється кілька платівок з моркви або ріпи, щоб позначити тичинки.
Водяна кувшинка, або кубушка. Ріжеться так само, тільки в середину вставляється Тичинка із зеленого огірка або редьки у вигляді круглих точок.
Гербера
Для гербери використовуються всілякі овочі: редька, ріпа, бруква, буряк.
Вирізається з обраного коренеплоду циліндр діаметром від 5 до 8 см. З центру отриманого циліндра робиться поглиблення нуазетним ножем. Можна обійтися і без нуазетного ножа. Для цього простим ножем робиться зріз з похилому до центру квітки. Потім спеціальною виїмкою призвести кілька насічок одну за одною в напрямку, до центру.
Злегка подрезается верхній ряд пелюсток гербери. Ножицями вирізаються пелюстки, розподіляючи їх по всьому діаметру.
Закінчивши перший ряд, приступимо до другого. Для цього треба зрізати трохи м'якоті коренеплоду по колу. Готуючи місце для зрізу тонкої пластинки для другого ряду пелюсток. Точно так же вирізається третій ряд.
Опустивши готовий квітка у воду, підтримавши його там кілька хвилин. Вийняти з води і за допомогою ножа злегка загнути пелюстка вгору і вниз, щоб надати природний вигляд. Застосовуючи харчові барвники, можна досягти будь-яких відтінків квітки: від рожевого до бордового.
3....
