б'єднання, завдяки взаємодії між учасниками мережі та обміну компетенціями та знаннями, які є в галузі, дозволяють в максимальному ступені збільшити цінність і комплексність готельних послуг. Причому подібні об'єднання дозволяють не тільки створити кінцевий продукт, що містить велику додану цінність, але і нейтралізувати можливі недоліки і слабкості кожного учасника готельної ланцюга. Під готельною мережею при цьому розуміється довгострокове взаємовигідне об'єднання готельних підприємств, а також фірм супутніх галузей в єдину структуру і систему стратегічного співробітництва з метою створення спільних відмітних компетенцій. Причому основним принципом подібного об'єднання готельних підприємств є франчайзинг.
Під туристичним франчайзингом або франшизою розуміють співпрацю між компаніями, при якому франчайзер (власник марки, ноу-хау, технологій роботи, обслуговування клієнтів та ін.) передає на возмездном підставі свої знання, бренд і успішну модель ведення бізнесу своєму партнерові - франчайзі. При цьому франчайзі залишається самостійною юридичною особою.
Успіх системи контрактних угод у сфері туризму обумовлений тим, що в ній поєднуються фінансова і технічна міць великої фірми з гнучкістю і маневреністю дрібного підприємства, майстерністю, талантом і підприємливістю оператора, а також з його матеріальною зацікавленістю в результатах діяльності фірми.
За контрактом франчайзингу велика фірма або компанія (франчайзер) передає свої права на використання торгової марки, системи маркетингу, збуту і централізованого резервування номерів, системи управління операціями франчайзіату, який підпорядковується управлінським критеріям франчайзера, підтримує його стандарти обслуговування і комфорту, виплачує гонорар за угоду, а також вносить первинний внесок. Франчайзер за контрактом франчайзингу передає свої стандарти обслуговування і разом з ними свою репутацію. Компанія надає свою технологію в обмін на інвестиції. Вона допомагає франчайзіату в організації заходів щодо паблісіті та порадами при купівлі обладнання, а також займається підготовкою персоналу.
Купити франшизу відомої мережі може і вже діюча готель, приєднавшись до успішного бренду.
Увійшовши в подібні об'єднання, готель «Прем'єр» змогла б досягти наступних цілей:
- розширення обсягу операцій на ринку і протистояння все зростаючій конкуренції з боку великих фірм;
- отримання підвищеної комісії або інших пільг від виробників туристських послуг і туроператорів;
- скорочення за рахунок спільної участі витрат (єдині юридична служба, бухоблік і ін.) і витрат на просування туристського продукту;
- використання та впровадження єдиного бренду;
- зміна якісного рівня підприємства за рахунок застосування передових технологій.
Переваги, які отримує франчайзі, використовуючи відому торгову марку, незаперечні:
- збереження незалежності франчайзі при прийнятті рішень, так як кожен франчайзі залишається самостійною юридичною особою;
- вступ в готовий, розкручений під відомим брендом бізнес гарантує процвітання франчайзингових проектів;
- постійна підтримка з боку франчайзера;
- франчайзі гарантується регіональний рівень захищеності на території, на якій представлений його франчайзинговий бізнес;
- тільки франчайзі отримують доступ до послуг великих постачальників і фінансових структур франчайзера;
- франшиза вже відомого бренду - це формування великого кола постійних відвідувачів вже з самого початку;
- значна економія коштів і часу, необхідних для реклами, проведення маркетингових досліджень, навчання, відпрацювання технології ведення готельного бізнесу, пошуку клієнтів, партнерів і постачальників.
Займаючись управлінням своїх власних готелів франчайзер, ставить своєю метою просування бренду і забезпечення чудового обслуговування в кращих готелях. З цією метою компанія надає консультаційні послуги іншим готелям, будинкам відпочинку, пансіонатам і санаторіям.
Методи і процеси управління готелями, використовувані франчайзером, розробляються з урахуванням міжнародного досвіду управління готелями. Такі методи і процесcа випробувані фахівцями компанії протягом декількох років на всіх стадіях готельного бізнесу: як в передпроектний період будівництва будівлі готелю, так і в ході реінжинірінгу бізнес-процесів готелів, введених в експлуатацію.
Управлінський персонал готелів готельних мереж - це команда висококласних фахівців, навчених і пройшли стажування в кращих світових школах і володіють багаторічним досвідом роботи як ...
