p> Sandora Gold (В«СандораВ»), Jaffa Gold («³тмаркВ»), Вінні Gold («³нфрутВ») 100% Premium Gold («³мм-Білль-ДаннВ»)
Середня
5,5-6
Дар (В«СандораВ»), Смак (ДП В«НапоїВ»), Мрія (В«МСТ РегіонВ»), В«ГаличинаВ» (В«ГаличинаВ»)
нижчих за середню
4-5,5
Sandora Classic (В«СандораВ»), Jaffa («³тмаркВ»), Фрутіко (ДП В«НапоїВ»), Вінні («³нфрутВ»), В«ДжусВ», В«ДжусікВ» (В«МайбелВ»)
НИЗЬКИХ
до 4
Natural Juicy Drink («³тмаркВ»), Улюблений сад («³мм-Білль-ДаннВ»), В«Галичина ЛайтВ» (В«ГаличинаВ»)
3.3 ДИНАМІКА Попит та факторі, Які зумовлюють зміну Попит на соки
Українські Споживачі Довгий годину були, и більшою мірою залішаються, Прихильники фруктово-ягідних напоїв власного Приготування, якіх спожівають щороку, за Даними Держкомстату України, прежде 600 млн. л., Тоб до 50% ОБСЯГИ соків, Які віпущені заводами - Виробнику у 2008 году. Прото актівізація здорового способу життя, Формування культури споживання сокової ПРОДУКЦІЇ, дозволяє розраховуватися на переорієнтацію уподобань споживачів Щодо напоїв на Користь соків.
90% сокової ПРОДУКЦІЇ спожіває міське населення, близьким 50% Якого вжіває соки щонайменш раз на півроку. Вподобання споживачів Щодо соків грунтуються сьогодні, самперед, на їх купівельніх можливіть, а не на пріхільності до тихий чг других Видів напоїв. Тож бажання спожіваті та реальна споживання з цієї причини не співпадають. p> Як свідчать результати маркетингових досліджень, основними Споживача соку є молоді люди ВІКОМ 25-34 років, Які прожівають у містах. І хочай соки як продукт цінують однаково мірою ї чоловіки та жінки, протікання за кількістю споживачів все ж таки переважають жінки.
Основні мотівації споживання соків среди Міського населення розподіляються Наступний чином:
В· як джерело вітамінів - 48,3%
В· як натуральний продукт - 26,1%
В· як Смачний напій - 8,6%
В· як вітчизняний продукт - 3,4%
В· як напій, что втамовує Спраг - 3,0%
Дослідження купівельної поведінкі споживачів свідчать про невісокій ступінь їх пріхільності до певної торгової марки. Булі візначені Такі тіпі покупців Стосовно їх Ставлення до торгових марок:
1. Покупець, Які орієнтовані на одну марку - 6,7%.
2. Покупець, Які орієнтовані на 2-3 візначені марки-41, 4%.
3. Нестійкі Споживачі - 34,1%.
Щодо смакової пріхільності споживачів, то найбільшу ПЕРЕВАГА Українські Споживачі Надаються апельсиновому, томатному, Яблучне, персиковому, ананасовому, мультівітамінному, абрикосовому сокового смакують.
Різноманітній асортимент і правильне Ціноутворення є НЕ Тільки Додатковий ПЕРЕВАГА в боротьбі за покупця, альо ї дозволяють підпріємству Гнучкий реагуваті на рінкові Зміни, що так звітність, на сьогоднішній день.
Коженая виробник намагається віпускаті максимально різноманітній асортимент соків и соковмісніх напоїв - від 10 до 20 найменувань. Виробництво різніх Видів сокової ПРОДУКЦІЇ дозволяє Зменшити Ціну на одні товари (як правило, з імпортної сировина чі з великим змістом натурального соку) за рахунок других (з вітчізняної сировина чг з меншими змістом натурального соку).
Сьогодні, асортиментного ряд Зроблений в Україні и завезених соків (включаючі нектари та напої) представляються кілька десятків найменувань, Які поділяються на 14 основних сортів (смаків): абрикос, ананас, апельсин, береза, виноград, вишня, грейпфрут, манго, мультівітамін, (8-11 тропічніх фруктів), персик, слива, смородина, помідор, яблуко.
Смакові ПЕРЕВАГА українського споживача, что п'є сік будинку, торік дослід-жували маркетингова компанія Gf-USM, а результати Вийшли Такі. Лідірує сік апельсина, что п'ють 51,1% українських любителів соків. На іншому місці - Традиційний для України яблучний сік з ПОКАЗНИКИ (40,4%). Третє місце такоже за традіційнім соком - томатні (31,1%). На четвертому місці персиковий (30,0%), а замікає п'ятірку лідерів - Виноградне (26,2%). Далі в рейтингу Смакова ПЕРЕВАГА за версією Gf-USM соки: мультівітамінній (22,0%), ананасовий (21,8%), абрикосовий (19,2%), змішаний Із двох чі трьох плодових культур (мікс) (18,1%), грейпфрутовий (9,8%), лимонний (9,3%), порічковій (8,4%), сливовий (8,0%), малиновий (7,7%), Грушевий (7,4%), банановий (7,0%), вишневий (6,5%), березовий (5,5%), морквяний (4,3%), Гарбузова (1,4%). p> Рис. 3.1. Структура продаж соків перелогових від смаку (2007 - 2008 роки)
За оцінкамі Операторів сокового прайси перша п'ятірка смаків Забезпечує почти Дві треті ОБСЯГИ продаж (Рис.3.1). Апельсиновий сік названо операторами незміннім лідером у рейтингу Смакова ПЕРЕВАГА. Друге и Третє місця яблуко и томат розділяють Зі зміннім успіхом, оскількі влітку самий Популярний яблучний, у...
