зімку - томатну. Останнім годиною зростає Популярність мультівітамінного соку. Зокрема, за Даними компании В«Тетра - Пак УкраїнаВ», мультівітамін за ОБСЯГИ виробництва (виробництва в упакуванні В«Тетра - ПакВ», альо НЕ споживання) в Україні может уступаті Тільки томату, Яблуку ї апельсину. Здобувають Популярність такоже персиковий, Ананасовий и Абрикосова.
Цікаво, что в залежності від пори року Споживчі переваги міняються. Улітку найбільшою популярністю корістаються В«ЛегкіВ» и Менш солодкі соки: березовий, яблучний и Виноградний. Зато узімку збільшуються ОБСЯГИ продажів апельсинового, томатного и персикового. Попит же на екзотичні соки залішається більш-Менш стабільнім ПРОТЯГ Усього року.
Незважаючі на ті, что Найбільший прибуток приносять Тільки три види соків Виробники НЕ збіраються звужуватися асортимент. Прото Кожний з них намагається придумат Щось свое, В«ЕксклюзивнеВ». Наприклад, для ТМ В«СандораВ» це В«ананас - манго - апельсинВ», для ТМ В«Новий ДарунокВ» - В«манго - ананасВ»; для ТМ В«Морс Лісова ягодаВ» - В«СуницяВ», для ТМ Santal - В«черешняВ», для ТМ В«Чудо - ягодаВ» - В«брусницяВ» и т.д. У того самого увазі соку могут буті В«під-відіВ». Наприклад, В«зелене яблукоВ» и В«червоне яблуко В»(ТМВ« Sandora В»).
Більшість вітчізняніх віробніків у нінішньому сезоні збіраються розшіріті асортимент товару, что віпускається, на 3-5 позіцій. В основному це буде продукція з фруктів и ягід, ВИРОЩУВАННЯ в Україні. Як видно, це зв'язано з Бажаном мінімізуваті витрати на сировину, что дасть можлівість, Незалежності від курсом долара, пропонуваті свой товар за ценам, максимально доступним для споживача.
І це правильно, тому что Дослідження показали, звітність, розшірюваті асортимент на Рівні шкірного ПІДПРИЄМСТВА: чім больше позіцій, тім больше можлівість утріматі потенційного споживача.
Альо звітність, пам'ятати, что Розвиток асортименту - праворуч, яка дорого коштує и того вімагає Великої кількості оборотніх коштів. Так, ДОПОВНЕННЯ до асортимент однієї позіції збільшує ОБСЯГИ продажів від 3 до 5%, а витрати оборотніх коштів зростають до 10% на кожен вид. А ЯКЩО враховуваті необхідність віддаваті продукцію на реалізацію, то становится ясно, что необхідній запас оборотніх коштів для таких цілей мают Тільки ЛІДЕРИ.
Тому Концепція більшості компаний, что претендують на лідерство в первом десятку, самє и Полягає в ТІМ, что б делать в Україні продукт віщої якості в необхідному асортимент и за доступною ціною.
3.4 Рівень Використання виробничих потужностей заводів по виробництву соків в Україні
Компанія "Сандора" - 47% ОБСЯГИ прайси виробництва соків
Проектна сукупна Потужність предприятий компании В«СандораВ» - близьким 1,5 млрд. пакетів соків и сокової ПРОДУКЦІЇ за рік. Промислові потужності компании включаються 4 заплави:
• Промислово-переробній комплекс № 1 площею 157 тис.. м кв. Завод розташованій у с. Миколаївське Міколаївської области. На ньом ВСТАНОВЛЕНО 18 ліній розливу виробництва Tetra Pak, на якіх віробляються соки в упаковках 0,2, 0,25, 0,5, 1, 1,5 і 2 літри. Середньодобова Продуктивність всех ліній 2,5 млн. пакетів (1,8 млн. л). На заводі працює цех пюре та концентрованіх соків, ділянка Асептичність зберігання ПРОДУКЦІЇ. Склад полуфабрікатів площею 12 тис.. м кв. дозволяє зберігаті летний запас пюре та концентрованіх соків для потреб виробництва. На промисловому комплексі № 1 такоже ведеться переробка фруктів та овочів.
• Завод у с. Роднікове (АР Крим) дозволяє прійматі та переробляті 100-120 тонн фруктів и овочів на добу. На заводі ВСТАНОВЛЕНО Дві технологічні Лінії з переробки кісточкової та насіннєвої сировина продуктівністю до 4-х тон на годину.
• Завод в с. Козачі Лагері (Херсонська обл.) спеціалізується на переробці томатів та яблук. Середньодобова віробнічість заводу складає 480-500 тонн. На заводі ВСТАНОВЛЕНО лінія по переробці овочів та фруктів продуктівністю 20 тон за годину. Завод спеціалізується на переробці томатів та яблук.
• Виробничий комплекс № 2 Відкритий в 2006 году. Завод розташованій у с. Мішково-Погорілово Міколаївської области. Площа заводу - 60 тис.. Кв. м. На сьогоднішній день потужності виробничого комплексу № 2 складають 2,13 млн. одиниць ПРОДУКЦІЇ на добу. На заводі ВСТАНОВЛЕНО 6 ліній з виробництва соків в упаковці Tetra Pak, лінія розливу вин ТМ В«Святкова колекціяВ» и В«Золота ОльвіяВ» в упаковку 1 л Square, і 2 Лінії Асептичність розливу соків, сокових напоїв та холодного чаю в РЕТ упаковку. 15 червня 2009 року на Виробничому комплексі булу запущена нова виробнича лінія. Лінія призначен для випуску газованіх напоїв (CSD) у форматах упаковки 0,5 л, 1л, 2л, і 2,5 л. Потужність Лінії складає 170 000 000 літрів/рік або 28 800 пляшок/година. На заводі працює єдиний в Україні Автоматизований купажного цех. Рецептур...
