Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Готельна індустрія Російської Федерації

Реферат Готельна індустрія Російської Федерації





ст, ВЦРПС, муніципальні та молодіжні організації. У кожному відомстві були свої стандарти і принципи атестації. При класифікації готелів в СРСР використовувалася система розрядів, яка мало відповідала європейським стандартам. До розпаду СРСР існувала єдина готельна ланцюг Інтуриста raquo ;, яка в 1970 р посідала 23-е місце в світі і налічувала понад 27 тис. Номерів.

Готельне господарство країни в цей період було вкрай строкатим як по комфортабельності, так і за рівнем сервісу. Найбільш комфортабельними, природно, були готелі Інтуриста raquo ;. Готелі для пересічних радянських громадян найчастіше відрізнялися невисоким рівнем сервісу і комфорту і були в основному нерентабельними.

Особливо сприятливу роль у розвитку інфраструктури гостинності зіграли великі міжнародні заходи, проведені в СРСР. Зокрема, для Олімпійських ігор 1980 року було побудовано кілька великих готельних центрів, у тому числі туристський комплекс Ізмайлово в Москві, який мав п'ять 30-поверхових корпусів на 9568 місць (номери на 1-2 чоловік), туристський кабінет, культурний центр. Готельне господарство країни в цей час налічувало понад 7000 готелів загальною місткістю 700 тис. Ліжко-місць і було представлено різноманітними засобами розміщення. Поблизу великих міст, історико-культурних центрів, уздовж популярних маршрутів будуються мотелів і кемпінгів, розраховані на прийом автотуристів, в курортних зонах створюються відомчі готелі, поблизу залізничних вокзалів і аеропортів будуються готелі, в містах з'являються Будинки туристів та Будинку колгоспників, розраховані на прийом спеціалізованих категорій відвідувачів і т.д.

Жовтнева революція внесла в готельна справа свої корективи. Відразу після її звершення вийшов декрет Радянського уряду, який оголошував про націоналізацію готелів, що, безумовно, обернулося для готельного господарства корінною перебудовою. У перші роки радянської влади почалося будівництво невеликих типових готелів. Перші типові проекти готелів, розраховані на 50-150 місць, були реалізовані в 1931 році. Однак побудовані в цей період готелі мали низький рівень благоустрою, оснащувалися дешевої меблями і мали вельми непрезентабельний вигляд. Крім того, до 1934 року в Радянському Союзі були відсутні єдині тарифи на готельні послуги [9].

У 1934 році була створена така організація, як готельний трест місцевої Ради. Це була самостійна господарська одиниця, яка мала свій статут і діяла на принципах господарського розрахунку. Вона займалася господарським управлінням переданими йому готелями і підсобними підприємствами, розробкою та проведенням заходів щодо впровадження госпрозрахунку в готельному господарстві, проведенням заходів щодо поліпшення стану готелів та обслуговування проживаючих у них громадян і т.д. Таким чином, радянська готель перетворилася в самостійну господарську одиницю і юридична особа.

У роки другої і третьої п'ятирічок велося велике будівництво нових готелів. Проте вимоги до їх благоустрою та оформлення були вже вище, ніж у минулі роки. Однак на країну обрушилася Велика Вітчизняна війна, і готельний фонд зазнав величезних втрат, як і все народне господарство. Багато готелів (ленінградська Асторія raquo ;, сочинська Приморська і тисячі інших) у воєнні роки використовувалися як госпіталі.

Повоєнні роки стали для радянських готелів часом відновлення, реконструкції та нового будівництва. Багато нових установ було побудовано в Ленінграді, Києві, Ризі та інших містах. Було також прийнято багато організаційних рішень для поліпшення роботи підприємств розміщення, з'явилися готелі підвищеного типу обслуговування. Готелі, побудовані в ті роки, відрізняються палацової пишнотою і дорожнечею обробки.

У повоєнні роки була проведена титанічна робота по відновленню зруйнованого готельного фонду та будівництва нового, і вже до 1960 року в Радянському Союзі було 1 476 готелів. Подальший розвиток радянської економіки та внутрішнього туризму сприяли розвитку готельного господарства: будувалися готелі загального типу, відомчі готелі, пансіонати, кемпінги, мотелі, туристичні бази та табори.

Подальший розвиток готельної індустрії було викликано зростанням економіки і збільшенням матеріального добробуту людей, яке сприяло розвитку внутрішнього і зовнішнього туризму, обміну делегаціями, збільшенню числа відряджених і відпускників. Тільки РРФСР роки десятої п'ятирічки принесли 158 підприємств розміщення на 30 тис. Місць. Сучасні висотні готелі радували гостей Волгограда, Новосибірська, Мурманська, Архангельська. Також будувалися відомчі готелі, пансіонати, кемпінги, мотелі і т.д.

Особливо інтенсивний розвиток готельного господарства довелося на 1970-1980 рр., в рамках підготовки до проведення XXII Літніх Олімпійських Ігор. Таким чином, в 1980 році готельне господарство СР...


Назад | сторінка 5 з 21 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Тенденції розвитку малих готелів в Росії (готельна справа)
  • Реферат на тему: Організація і специфіка діяльності малих готелів (Смарт Готелів)
  • Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в холодному цеху кафе &Старий двор ...
  • Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в м'ясо-рибному цеху ресторану ...
  • Реферат на тему: Організація виробництва та обслуговування ресторану при готелі на 120 місць