Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Основні тенденції розвитку готельної індустрії Краснодарського краю

Реферат Основні тенденції розвитку готельної індустрії Краснодарського краю





ючись на власних потребах;

) гарантувати споживачеві те, що зірковість готелю заснована на результатах класифікації та відповідає категорії;

) підвищити конкурентоспроможність готелів;

) сприяти розвитку туризму в країні, так як це призведе до збільшення дохідної частини бюджету країни.

Система класифікації врахувала колишні помилки, що виникли в результаті оцінки низки номерів, а не усього номерного фонду, так як це призводило до невідповідності якості номерів цього номерного фонду. Тепер передбачена експертна оцінка 100% номерів, і категорія присвоюється за найгіршим номеру [20].

Сучасна процедура класифікації складається з трьох етапів:

перший етап - оцінка відповідності готелю й іншого засобу розміщення категорії;

другий етап - прийняття рішення акредитованою організацією про присвоєння готелю і іншому засобу розміщення категорії;

третій етап - підтвердження категорії класифікованих готелів і інших засобів розміщення.

Оцінка готелі та іншого засобу розміщення категорії базується на сукупності вимог і критеріїв бальної оцінки.

Категорії готелів і інших засобів розміщення позначаються символом «зірка». Готелі та інші засоби розміщення класифікуються за п'ятьма категоріями. Вища категорія засоби розміщення - «п'ять зірок», нижча - «одна зірка».

Оцінка відповідності готелів і інших засобів розміщення однієї з категорій проводиться в три етапи:

перший етап - попередня оцінка відповідності готелю й іншого засобу розміщення встановленим вимогам за критеріями. За результатами попередньої оцінки складається протокол відповідності готелю й іншого засобу розміщення категорії;

другий етап - бальна оцінка готелю й іншого засобу розміщення за критеріями, відповідним встановленим вимогам. За результатами бальної оцінки складається протокол і вказується сумарна кількість балів;

третій етап - на підставі вищевказаних протоколів проводиться остаточна оцінка відповідності готелю й іншого засобу розміщення певної категорії.

Одночасно з оцінкою відповідності готелю й іншого засобу розміщення проводиться оцінка відповідності номерів категоріям, відповідним встановленим вимогам. Результати оцінок номерів оформляються протоколами.

Оцінка відповідності номерів категоріям також проводиться в три етапи:

перший етап - попередня оцінка відповідності номера встановленим вимогам. За результатами попередньої оцінки складаються протоколи відповідності номерів категоріям;

другий етап - бальна оцінка відповідності номерів за критеріями, відповідним встановленим вимогам. За результатами бальної оцінки складаються протоколи, в яких вказується сумарна кількість балів;

третій етап - на підставі вищевказаних протоколів проводиться остаточна оцінка відповідності номерів категоріям.

готелів, мотелів і ін. з кількістю номерів більше 50 повинні відповідати вимогам критерій бальної оцінки з урахуванням сумарної кількості балів (див. таблиця 1):


Таблиця 1 - Необхідна кількість балів для відповідної зірковості готелю, з кількістю номерів більше 50 [20]

Категорійність Бали «п'ять зірок» - 120 «чотири зірки» - 100 «три зірки» - 80 «дві зірки» - 50 «одна зірка» - 20

готелів, мотелів і ін. з кількістю номерів менш 50 повинні відповідати вимогам критерій бальної оцінки з урахуванням наступного сумарної кількості балів (див. таблиця 2):


Таблиця 2 - Необхідна кількість балів для відповідної зірковості готелю, з кількістю номерів менш 50 [20]

КатегорійностьБалли «п'ять зірок» - 70 «чотири зірки» - 60 «три зірки» - 45 «дві зірки» - 35 «одна зірка» - 18

Допускається зменшення необхідної кількості балів на 10%.

Якщо готель чи інший засіб розміщення по сумарній кількості балів не відповідає категорії, встановленої при попередній оцінці (1 етап), то приймаються наступні рішення:

у випадку якщо сумарна кількість балів нижче значень, встановлених для даної категорії, то засобу розміщення присвоюється більш низька категорія по відношенню до попередньою оцінкою;

у випадку якщо сумарна кількість балів вище значень, встановлених для даної категорії, то засобу розміщення присвоюється категорія, що відповідає попередній оцінці.

Система класифікації - це добровільна процедура. Але в даний час державна система оцінки зарекомендувала себе з позитивного боку, так як сприяє підвищенню кон...


Назад | сторінка 6 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готе ...
  • Реферат на тему: Формування автоматизованої системи класифікації готелів та інших засобів ро ...
  • Реферат на тему: Державна система класифікації готелів як механізм управління в засобах розм ...
  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Вивчення теоретичних і практичних аспектів організації роботи служби прийом ...