ами: однією в Європі і однією - в Азії.
Інший спосіб - переліт транзитом через країни Південно-Східної Азії (найчастіше Таїланд, Малайзію та Сінгапур). З Бангкока в Янгон виконується 6-7 рейсів різних авіакомпаній в день. Є й щоденні рейси в Янгон з Куала-Лумпура і Сінгапуру. Сполучення з іншими містами регіону (у тому числі китайськими та індійськими) обмежена 2-3 польотами на тиждень.
Нещодавно авіакомпанія Vietnam Airlines відкрила перельоти з Ханоя до Янгон і стала, мабуть, самим зручним перевізником для російських туристів, охочих потрапити в цю країну. Громадянам України, Казахстану та Білорусі дістатися до М'янми можна так само, як і росіянам - через інші країни ПСА.
Таким чином, квитки на всі перельоти і переміщення бажано замовляти заздалегідь. Незважаючи на те, що потік туристів з кожним роком зростає, рівень комфорту в країні ще далекий від досконалості. Хоча при бронюванні турпутівок у фірм зазвичай подій не трапляється, екскурсії та проживання не викликають нарікань.
. 3 Характеристика підприємств харчування
Залучення в країну туристів спричинило за собою відкриття місць громадського харчування, у тому числі європейських ресторанів, пабів, кав'ярень. Багато дорогих ресторанів. У місцевих невеликих закусочних і кафе завжди багато народу. А на вулицях продаються дивовижні барбекю, зроблені незрозуміло з чого, але дуже смачні та безпечні. Торговці фруктами запропонують обробити те, що ви купите потрібним чином або продадуть вам зелені плоди для тривалого зберігання і транспортування з країни. Вечорами торговці виставляють невеликі столики і продають чай в чайничках і закуски.
При покупці їжі у вуличних торговців гурманам слід пам'ятати про екзотичності країни і уважно стежити за якістю продуктів, а також за охайністю кухарів. У ресторанах і кафе ж багато страви виглядають дивно, але при цьому можуть виявитися дуже гострими, варто заздалегідь дізнаватися про приправах і соусах, які входять до складу.
Місцеві кулінари дуже поважають гострі приправи: рибу, рис, вермішель заправляють цибулею, імбиром, часником і чилі. У країні багато фруктів, також популярні страви з курки і морепродуктів - креветок, крабів, омарів.
Головний місцевий напій - чай, але аборигени примудряються рясно присмачувати гострими спеціями навіть його, так що не кожен турист ризикне їм насолодитися. Місцеві прохолодні напої в більшості своїй низької якості і досить дорогі.
«Національні» страви М'янми: «льоток сон» - різновид гострого овочевого салату з рисом, «моінга» - рибний суп з вермішеллю, «про-но Хаук све» - макарони з рисового борошна з курчам і кокосовим молоком.
У багатьох готелях і ресторанах пропонують страви китайської та індійської кухні. У «туристичних місцях» нескладно знайти ресторан з англійським меню і навіть англо-мовцем персоналом. Воду в країні бажано вживати бутильовану. [11]
Щоб ближче познайомитися з місцевою кухнею, в М'янмі не обов'язково переступати поріг ресторану або харчевні. Багато чого готується прямо на вулиці. Під бамбуковим навісом розставлені розкладні столи і стільці, тут же - вогнище, де на деревному вугіллі шкворчат в глибоких сковородах з киплячим маслом місцеві делікатеси. Торговці їжею завжди до ваших послуг. Харчі досить різноманітна, але незмінно одне: рис. Вітаючи один одного, бірманці запитують: «Ви вже поїли сьогодні рису»? (Правда, літературно це перекладається: «Як ваше здоров'я?») Сам по собі рис абсолютно позбавлений смаку, тому що вариться в простій воді, без додавання солі. Вся справа в приправах, які подають до нього.
Але краще все-таки познайомитися з тим, як їдять рис в бірманської сім'ї. Тим більше що зробити це не складає ніяких труднощів. Знайомства з бірманцями зав'язуються дуже швидко. Зміни страв бірманською обіді не буває. Всі ставиться на стіл відразу: смажена риба, курятина, свинина, креветки і, звичайно, всілякі приправи: перець, часник, цибуля, а також овочі та фрукти. Бірманська їжа дуже гостра. Правда, чомусь самий гіркий перець називають тут російським. Стоїть велика, одна на всіх, чаша з супом: слабкий рибний або м'ясний бульйон, в який покладений щавель, а то й просто листя кабачків. Суп їдять, звичайно, ложкою, а от все інше - руками. Додають всього потроху в рис, перемішують, зліплюють невелику грудочку і відправляють в рот, запиваючи супом. [4]
Часто бірманці запрошують в гості і на якесь одне блюдо. Як правило - на локшину, кхаусве. До довгим смужках кхаусве додають спеції, шматочки риби і м'яса, креветки. Особливий же делікатес - кхаусве, зварена в кокосовому молоці, придающем їй ароматність і неповторний смак. Дуже люблять бірманці і мохінгу - вермішель, зварену ...
