3.5 Транспортування
Для перевезення молока промисловість випускає автоцистерни марки АЦТП-?.6 (На 5600 кг), для яких потрібно автомобіль МАЗ - 200, а так само автоцистерни ємністю 12 і 20 тонн.
Наявність в СВК Ласицькому обладнаних пріфермських молочних, доріг з твердим автопокриття, нової холодильної техніки, що дозволяє зберігати молоко без зміни його якості, дає можливість господарству використовувати для транспортування молока на молочний завод спеціалізований транспорт. Це найбільш прогресивна форма доставки молока і має економічні переваги.
У господарстві використовуються центровоз. На підставі договору вже третій рік молоко з господарства доставляються на молочний завод м Столина СМСЗ .
Щодня продає до 15-ти тонн молока. Приймання молока починається з 6 °° годині ранку (влітку) на фермі бригада №? в селі Ладорож і закінчується на фермі бригадою №1. Тут лаборантка вибирає для аналізу молоко прямопропорційно з усіх секцій автоцистерни. У лабораторії проводять аналіз на механічну забрудненість, щільність, кислотність, вміст жиру в молоці, а також вміст соматичних клітин.
Дані аналізів записуються в спеціальний журнал. Так само на підставі аналізів лаборантка виписує товарно-транстортную накладну. У накладній вказується дата відправки молока, прізвище боярина, марка автомобіля, пункт погрузкі- вивантаження молока, найменування господарства отправляющего молоко, і організації, його одержує.
Вказуються результати всіх аналізів, а так само вага молока у фізичній та заліковій масі, час початку і закінчення навантаження. Накладна виписується В4-х примірниках і передається бояринові.
Висновки і пропозиції
Результати реалізації молока
№ п/пПоказателіЗа год1.Продано в заліковій масі, ц в.ч. вищого сорту I сорту II сорту несортовое504800 346300 145900 12600 - 655600 443800 188900 22900 - - 150 800 - 4300 - 4300 - 10300 - 2.Виручено всього руб.74194847190341922-1614707563.Полная вартість реалізованого молока1665840002163480000-7976400004.Прібиль (+), збиток (-) руб. + 76108471-260060773-183952302
Вивчаючи результати аналізу виробництва молока та його реалізації ми бачимо, що у звітному році знизилася товарність реалізованої продукції, Це пояснюється тим, що в господарстві збільшилася кількість молодняку, так як проводився закуп телят, і була велика кількість молока відпущено на випоювання телят кількість продукції в основному також незмінними. У результаті в господарстві був отриманий збиток від реалізації молока.
У подальших планах господарство досягне кращих показників, але не за рахунок збільшення дійного стада. У господарстві планується підвищити удій на корову до 5500 кг, а також продавати вищим сортом до 90% молока. Для цього в господарстві розводиться голштинська молочна порода худоби, впроваджуються нові прогресивні технології.
Для підвищення якості молока необхідно:
1. Поліпшити санітарний стан на фермах і робочих місцях;
2. Дотримуватися технологію доїння корів;
. Регулярно проводити санітарні дні.
Література
1.Антонюк В.С., Савошук Р.І. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини.- Мн .: Ураджай, 1998, - 215с.
2.Барабанщіков Н.В. Молочна справа - М .: Колос, 1983 - 414с.
.Дмітріев Н.Г. Виробництво молока: Довідник.- Агропромиздат, 1985, - 336с.
.Завертяев Б.П., Волгін В, І, Довідник зоотехніка - селекціонера з молочного скотарства.- М .: Колос, 1984. - 223с.
.Ізілов Ю.С. Практикум з скотарства.- М .: Агропромиздат, 1988, - 216с.
.Савельев В.І. практикум з скотарства і технологія виробництва молока та яловичини: Навчальний посібник.- Мозир. ВД Білий вітер raquo ;, 2000. - 376с.
.Скотоводство і технологія виробництва молока та яловичини В.М.Стародубцев, А.П.Солдатов, С.Я.Назаркін та ін. - М .: Агропромиздат, 1989. - 336с.
.Солдатов А.П., Табаков Л.П., Шляхтунова Р.Ф. Практикум з скотарства і технології виробництва молока і говядіни.- М .: Агропромиздат, 1990. - 2036с.
.Технологія молока молочних продуктів/Т.В. Твердехлеб, З.Х. Діланян, Л.В. Чекулаев та ін. - Мн .: Агропромиздат, 1991. - 426.
.Шляхтунов В.І., Антонюк В.С., Бубино Д.М. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини. Мн .: Ураджай, 1997. - 464с.
.Петровская В.А. Молочна справа.-М .: Колос, 1980. - 213с.
