дний зв'язок, супутникове телебачення (20 каналів), міні-бар та інші атрибути сучасного готелю класу «три зірки». У вартість номера традиційно входить сніданок («шведський стіл»).
У готелі відкриті один з кращих ресторанів японської кухні «Васабі» і справжня «паризька» кав'ярня «Шоко». Для гостей, які бажають розслабитися після робочого дня, пропонується можливість відвідати краще казино Єкатеринбурга - «Імперіал». А також ресторан «Савой», відновлений по стародавнім фотографіям і предметам внутрішнього оздоблення початку XX століття, є гордістю готелю Єкатеринбург-Центральний: вишуканий аристократичний інтер'єр, європейська та російська кухні, велика винна карта і жива музика.
Готель ідеально підійде для ділових людей - в ньому є все необхідне для проведення конференцій, семінарів. Готель Єкатеринбург-Центральний розпорядженні двома конференц-залами на 70 персон кожен. Приміщення обладнані зручною мобільними меблями, мультимедійним і звукопідсилюючої установками, системою клімат-контролю. Так само в готелі працює бізнес-центр, в якому можна провести будь-який захід, від невеликої прес-конференції до міжнародного семінару. Банкетний зал готелю, оформлений в ретро-стилі, це ідеальна декорація для урочистих прийомів, фуршетів і банкетів.
У готелі «Готель Єкатеринбург-Центральний» до послуг гостей авіа-і ж/д каси, пункт обміну валюти, трансфер, пральня, хімчистка, ремонт одягу, сервіс-центр (факс, ксерокс), бездротової доступ в Інтернет, оренда ноутбука, організація екскурсій, бронювання квитків на концерти, замовлення столиків у закладах міста.
Затишні номери, зал для семінарів і банкетів, бізнес центр, ресторани і кафе, нічний клуб - все це дуже привабливий фон для комфортного проживання і солідних ділових зустрічей.
Цільова аудиторія готелю «Готель Єкатеринбург-Центральний»:
бізнесмени (в основному чоловіки 30-50 років, з доходом вище середнього). Дана категорія клієнтів забезпечує заповнюваність готелю в основному в будні дні. Такі клієнти, як правило, користуються послугами конференц-залу, сервіс-центру, ресторану, кафе, нічного клубу, казино та ін.
корпоративні клієнти (великі групи людей, співробітники компаній). Клієнти цієї категорії приїжджають в готель з діловими цілями - для проведення конференцій, семінарів, презентацій.
сім'ї з дітьми/молоді пари без дітей. Такі клієнти, як правило, користуються більшістю послуг готелю і залишаються на 1-2 ночі.
Малюнок 1 - Цільова аудиторія готелю «Готель Єкатеринбург-Центральний»
На рис. 1 представлена ??діаграма відвідувачів готелю в процентному співвідношенні. З неї видно, що найбільше готель відвідують бізнесмени, а найменше - молоді пари без дітей.
Персонал готелю - це в основному люди середнього віку (від 25 до 45 років), 59% жінок і 41% чоловіків, 58% співробітників мають вищу освіту, причому деякі мають спеціальну освіту у сфері гостинності та володіють іноземною мовою.
Малюнок 2 - Персонал готелю «Готель Єкатеринбург-Центральний»
На рис. 2 представлена ??діаграма персоналу готелю в процентному співвідношенні. З неї видно, що в готелі працюючих жінок більше, ніж чоловіків.
За оцінкою експертів Адміністрації Єкатеринбурга «Готель Єкатеринбург-Центральний» одна з найбільш затребуваних готелів міста. Зручне місце розташування щодо ділових і культурних центрів, вибір номерів за доступними цінами, традиційна атмосфера доброзичливості і поваги до клієнта - все це робить «Готель Єкатеринбург-Центральний» постійним і улюбленим місцем відпочинку для гостей міста з усіх областей України та зарубіжжя.
Приймаючи гостей вже 85 років «Готель Єкатеринбург-Центральний» придбав популярність в Уральському регіоні і за його межами. У кількох поколінь громадян СРСР і Росії спогади про відвідування Свердловська та Єкатеринбурга пов'язані саме з цим готелем. «Готель Єкатеринбург-Центральний» - успішно розвивається підприємство, в якому поєднуються сучасний комфорт і риси пішли далеко в минуле років. [2 с)]
Відштовхуючись від даних отриманих в ході характеристиці готелю «Готель Єкатеринбург-Центральний» можна перейти до аналізу існуючого іміджу готельного підприємства.
. 2 Аналіз існуючого іміджу готелю «Готель Єкатеринбург-Центральний»
Станом на початок 2009 року в Єкатеринбурзі існує 7315 готельних місць. 173 місця, пропонованих готелем «Готель Єкатеринбург-Центральний», становлять 4% від загальної кількості готельних місць в місті.
Малюнок 3 - Порівняння коефіцієнта завантаження готелю «Готель Єкатеринбург-Цент...
