и щодня провітрюють, протирають пил, перевіряють справність всіх приладів. Крім того, в обов'язки покоївки входить спустити воду в усіх сантехнічних приладах, а потім насухо їх витерти. Це робиться для того, щоб не пересихали і не тріскалися гумові та пластмасові частини сантехнічних приладів і не було застою води.
Стан підготовленого для заїзду номери обов'язково контролює Супервайзер. Заїзд гостя в неприбраний номер вважається грубим промахом. Заброньовані номери повинні бути прибрані до 12.00. p> Потім послідовність прибирання номерів залежить від характеру зайнятості номерного фонду, специфіки конкретного робочого дня, непередбаченої ситуації і може змінюватися в силу різних обставин.
Поточне прибирання номерів
Покоївки прибирають номери в відсутність проживають, за винятком випадків, коли в номері знаходиться хворий або з особистого дозволу гостя в його присутності та в зручний для нього час.
Для зручності гостей і персоналу в готелях передбачені спеціальні таблички (Door signs): "Будь ласка, приберіть мій номер" або "Не турбувати ", які вивішуються проживають на ручки дверей з боку коридору. Текст написаний на різних мовах. p> Завдання покоївки прибрати всі номери, зазначені в її персональному завданні. За наявності на дверній ручці таблички "Не турбуватиВ» не слід стукати в цей номер, його слід прибрати пізніше. Ні в якому разі не можна шуміти біля цього номера. У номер, на якому немає ніяких табличок, необхідно делікатно постукати 2 - 3 рази. При цьому не можна користуватися ніякими предметами і не створювати неприємних звуків. Далі слід голосно і чітко вимовити "ПокоївкаВ» або В«housekeeping", приблизно через 15 - 20 секунд слід повторити свої дії. Якщо не послідує відповіді, покоївка може відкрити номер і почати прибирання, якщо гість просто відгукується з глибини номери, краще перейти до прибирання наступного номера. У тому випадку, якщо гість номері і сам відкриває двері, покоївка повинна привітати гостя і поцікавитися тим, чи хоче він, щоб його номер був прибраний зараз або трохи пізніше. Якщо гість не заперечує, покоївка може приступати до роботи. Якщо гість повертається в той час, коли покоївка працює, їй слід запитати, чи не краще їй повернутися до роботи пізніше. Покоївки повинні бути підготовлені відповідним чином до прибирання житлових номерів.
Персонал повинен бути підготовлений до того, щоб при необхідності вимовити ім'я гостя і привітати його на зрозумілій йому мові. Буває так, що гості приїжджають на відпочинок з дітьми, в цьому випадку потрібна організація додаткових спальних місць в номері.
Іноді в готель гості приїжджають з тваринами. У цьому випадку покоївка повинна бути проінструктована про специфіку прибирання в номерах зайнятих гостями зі своїми вихованцями.
Що стосується прибирання номерів, на ручці дверей яких важить табличка В«Не турбувати В», існують різні підходи. В одних готелях такі номери не прибирають приблизно до 14.00. Якщо до цього часу табличка не знята, то Супервайзер зобов'язаний:
- зателефонувати в номер
- якщо гість в номері і взяв трубку, привітати його, назвати по імені, представитися самому
- запитати про зручний для нього часу прибирання номера.
- дочекавшись відповіді, подякувати гостя
Відповіді можуть бути різними:
- відмова від прибирання
- прохання прибрати зараз
- побажання прибрати пізніше або в будь-який певний годину.
Залежно від відповіді, номер буде прибраний в денну зміну, або Супервайзер передасть дане завдання вечірньої зміні. p> При збиранні житлового номери покоївка своєму розпорядженні свій візок так, щоб перешкоджати проникненню в номер сторонніх осіб, це запобігає можливі крадіжки з номера. Покоївка, яка працює в номері, несе повну відповідальність за особисті речі гостей.
Крадіжка з номера - великий удар по репутації готелю. Якщо таке відбувається, готель може втратити клієнтів. У багатьох провідних готелях адміністрація зобов'язує проводити прибирання номера при закритих дверях. При цьому покоївка вивішує на ручку дверей забирається номера табличку "У номері покоївкаВ» або В« У номері проводиться прибирання В»і закриваються двері. Візок в цьому випадку розташовується біля дверей номера якнайближче до номера, вона не повинна загороджувати прохід гостям і співробітникам готелю. Покоївка повинна взяти з собою найнеобхідніші предмети для прибирання. Кожен раз, коли покоївки необхідно щось взяти з візка, вона зобов'язана відкрити і тут же закрити за собою двері. Іноді недосвідчені покоївки тримають двері трохи прочиненими. Досвідчений супервайзер завжди може довести, що крадіжка може відбутися в будь-який момент, за секунди. У цілях навчання, менеджер або супервайзер може непомітно проникнути в номер і взяти цінну річ, потім запитати покоївку: "Як це могло статися?В», часто покоївка не може дати зрозумілої відповіді. Щоб цього не відбувалося, н...
