ям нових технологій обробки, зберігання та консервування харчових продуктів, всі ми стали отримувати все менше і менше природних вітамінів. Розрахунки швейцарських і французьких вчених показали, наприклад, що навіть в самому ідеальному меню, складеному тільки з натуральних і свіжих продуктів, дефіцит вітамінів становить близько 20%. Якщо ж говорити про нашому раціоні, то він дуже далекий від ідеального. Як правило, він грішить однобічністю, малим різноманітністю і, звичайно ж, недоліком свіжих овочів, фруктів, зелені, ягід. У ньому занадто велика частка обробленої їжі, а також продуктів, бідних вітамінами і багатих калоріями. Дефіцит вітамінів робить людину більш схильним різним шкідливим впливам, у тому числі - виробництва і зовнішнього середовища. За хімічною структурі за своїми біологічними властивостями вітаміни, випущені медичної промисловістю, абсолютно ідентичні натуральним, природним. Тому без додаткового прийому полівітамінних препаратів навіть при самому збалансованому харчуванні важко добитися хорошої вітамінної забезпеченості організму. Щоранку після їжі приймаю мультивітаміни, так що добова потреба у вітамінах і деяких мікроелементах повністю задовольняється (А-1,5-2,5 мгр., С-50-100 мгр, D-0,00000625 гр., E-2-6 мгр., Кальцій пантотенат-0,003 гр., фолієва кислота-0,0003 гр.). Намагаюся вживати побільше капусти. Білокачанна капуста - основне джерело вітаміну С (у 100 гр. капусти міститься 45-60 мг. вітаміну С) [1]. Взимку вживаю квашену капусту. Вона зберігає вітамін С, якщо зберігається утрамбованої, покритої розсолом і під вантажем
[2] . Вживаю продукти, що містять білок (м'ясо, молоко, яйця), жири (подсол. масло, копчену рибу та ін), вуглеводи (фрукти, хліб, картопля, цукор).
Намагаюся дотримуватися для себе норму споживання калорій (2000 Ккал.), що не недоїдати і не переїдати. Переїдання, наприклад, небезпечно не тільки через те, що може розвинутися ожиріння. Але навіть не викликаючи збільшення маси тіла, переїдання часто стає причиною артеріальної гіпертонії, гастриту, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, жовчнокам'яної хвороби.
Також намагаюся вживати якомога менше солі, тому що надлишок хлористого натрію сприяє затримці рідини в організмі, в результаті збільшується обсяг циркулюючої крові, що створює велике навантаження на серце. Натрій збільшує спазм судин, викликає набряк їх стінки, від чого підвищується артеріальний тиск. Надлишок солі в їжі відіграє чималу роль у розвитку почни-кам'яної хвороби.
Розрахунок ідеальної маси тіла.
ІК = 71000/171 = 415 гр./См. p> Норма - 370 -400 гр./см.
Висновок - трохи перевищує норму.
Розрахунок ідеальної ваги: ​​зріст - 110 = 171-110 = 61.
Висновок: мій ідеальний вага відповідає нормі.
добового раціону.
Для того, щоб розібратися в тому, яка кількість білків, жирів і вуглеводів надходить в мій організм, я ск...
