строза, патока крохмальна;
В· цукрозамінники: сорбіт, ксиліт та інші;
В· какао-порошок, какао терте, кава натуральна, цикорій, чай;
В· ванілін, ваніль, арованілон;
В· кислота лимонна (Е 330), виннокаменная (Е 334), яблучна (Е 296);
В· есенції ароматичні харчові;
В· харчові натуральні і ідентичні натуральним ароматизатори;
В· прянощі: кориця, гвоздика, коріандр, мускатний горіх, кардамон;
11. барвники харчові: соки журавлинний, смородиновий, буряковий, барвник з бурякової маси (Е 162), барвник з вичавків винограду (Е 163), каротин (Е 160а ), екстракт аннато (Е 160в) та інші барвники, дозволені до застосування Міністерством охорони здоров'я Республіки Білорусь;
12. стабілізатори, емульгатори:
В· борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку;
В· крохмаль картопляний, кукурудзяний, в тому числі желюючий, окислений;
В· агар харчовий (Е 406), агароид, альгінат натрію харчовий (Е 401), желатин харчовий, казеїнат натрію, метилцелюлоза водорозчинна (Е 461), карбоксиметилцелюлоза (Е 466), пектин (Е 440), каррагенат (Е 407), гуарова камедь (Е 412), камедь ріжкового дерева (Е 410), ксантанова камедь (Е 415), моно-і дигліцериди жирних кислот (Е 471);
13. вітаміни: кислота аскорбінова, каротин, полівітамінні комплекси і премікси;
. мінеральні речовини і мікроелементи;
15. біологічно активні харчові добавки з вітамінно-мінеральними комплексами;
. глазур або сировина для її виготовлення;
. вафельні вироби або сировину для виготовлення вафельних виробів;
. декороелементи, напівфабрикати або сировину для виготовлення декороелементов: крем, желе, м'яка карамель, мармелад, кондитерські вироби, шоколад, відходи вафельні, фрукти та ягоди сушені;
. натрій двовуглекислий;
. сіль кухонна;
. вода питна.
Зупинимося детальніше на основних компонентах.
Молоко...
