транспортування та приготування харчових продуктів.
Транспортні перевезення туристів під час екскурсій, походів і подорожей здійснюються відповідно з вимогами діючих Правил обслуговування пасажирів на конкретних видах транспорту (автомобільного, залізничного, повітряного, водного і т.д.).
Туристське спорядження та інвентар, що застосовуються при обслуговуванні туристів, повинні відповідати вимогам, встановленим діючою нормативною документацією на ці види спорядження.
У кожному туристському підприємстві повинні бути розроблені і затверджені плани дій персоналу в надзвичайних ситуаціях (стихійних лихах, пожежах та інших), що включають взаємодія з місцевими органами управління, що у рятувальних роботах. Керівник туристського підприємства несе відповідальність за підготовленість персоналу до дій у надзвичайних ситуаціях.
Вимоги до безпеки обслуговування для конкретних видів туристських послуг встановлюються нормативною документацією на відповідні види послуг: державними стандартами, правилами, статутами, кодексами та іншими.
Туристські підприємства зобов'язані ознайомити туристів з елементами ризику кожної конкретної туристкою послуги і заходами щодо його запобігання.
Інформація, необхідна для туристів з метою охорони їх життя і здоров'я, надається завчасно, до початку відпочинку і в процесі обслуговування.
Інформація, характеризує природні складності туристської траси, необхідний рівень особистої фізичної підготовки туриста, особливості індивідуальної екіпіровки, повинна міститися в рекламно-інформаційних матеріалах і в тексті інформаційного листка до туристської путівці. Інформація, яка забезпечує безпека життя і здоров'я туристів у процесі обслуговування, надається в порядку, встановленому діючою нормативною документацією.
Стандартом також визначено основні характеристики контролю за виконанням вимог безпеки.
Контроль за виконанням вимог безпеки туристів забезпечують органи державного управління, які здійснюють контроль за безпекою у відповідності з їх компетенцією.
Контроль здійснюється на початку сезону - при перевірці готовності туристського підприємства і траси до експлуатації, а також в ході поточних перевірок. Поточні перевірки забезпечення безпеки туристів проводяться у відповідності з планами і графіками технічних оглядів (випробувань) будівель, споруд, транспортних засобів, пляжів і місць для купань, туристського спорядження та інвентарю, що видається туристам пунктами прокату, перевірок приготування їжі, термінів та умов зберігання і транспортування продуктів харчування, перевірок готовності туристів до виходу в походи.
Контроль безпеки обслуговування туристів здійснюється на основі використання таких методів:
- візуального (шляхом огляду відповідних об'єктів: території, по якій проходить траса туристського походу, туристського спорядження та інвентарю тощо);
- з використанням засобів вимірювання (вимір...
