рні аналізи96, 9922027,340,0817,62 Разом 3,09691,20
Загальний добовий витрата борошна складе
, 94 - 691,20 * 3 = 66927,74 кг/добу або 66,93 т/добу
Таблиця 5. Річний витрата сировини
АссортіментРаб днейСирьеНорма витрати сировини, т т/част/сменут/сутт/год1234567Макароны В«НовинкаВ» 227Мука2, 78822,3166,9315202,2 Соль0, 00270,02190,065714,91
3.3 Графік надходження сировини і розрахунок складу БЗБ
З метою забезпечення безперебійної роботи заводу необхідно мати семиденний запас сировини. Добовий запас борошна з урахуванням втрат (табл. 4 гр 6) становить 66,93 т/добу. Семиденний запас борошна становить 66,93 * 7 = 468,51 т. На проектованої фабриці передбачаємо склад безтарного зберігання борошна. Для зберігання крупки вибираємо прямокутний металевий бункер з двома аерожолобами М-111 з додатковими секціями. Ємність бункера при зберіганні в ньому борошна (об'ємна вага борошна - 0,7 т/м 3 ) становить 34,1 * 0,7? 23,9 т.
Бункер Б6-ЛМГ місткістю 88 м 3 . Ємність бункера вміщує 88 * 0,7 = 61,6 т борошна.
Вибираємо круглий металевий силос з аеріруемие днищем ХЕ-160а місткістю 52,9 м 3 в кількості 2едініц.
Ємність одного силосу при зберіганні в ньому борошна (об'ємна вага борошна - 0,7 т/м 3 ) становить 52,9 * 0,7? 37 т.
Таблиця 6
Найме-нування сирьяСуточное кількість мукіСемісу-точний запас мукіМарка силосу Вмес-ти-тість, м 3 Умісти-тість, тКол-во силосів для 7-сут. зберігання мукіМука66, 93468,51 М-11134, 123,91 Б6-ЛМГ8861, 66ХЕ-160А52, 9372
Таблиця 7
Наймену-вання ізделійЗаданная змінна потужність, т/сменуНаімено-вання об-ваніяТехніческая норма продуктивності од. обладнання Необх кол-во од оборуд.Прінятое кол-во ліній кг/чкг/см (8ч) Макарони В«НовинкаВ» 22,03 Лінія з пресом Б6-ЛПШ-500500 4000 5,51 6
Визначимо кількість змін зайнятості ліній на виробленні макаронів протягом 7 діб за формулою
,
де - кількість одиниць встановленого обладнання;
- кількість змін на тиждень.
Макарони з борошна вищого гатунку
зміни
Приймаються 83 зміни. Розрахункова кількість змін зайнятості зведено в таблицю 8. br/>
Таблиця 8
Найменування ізделійРасчетное кол-у змін заня-тости лінійПрінятое кол-у змін зайнятості лінійУточненная виробнича програма,...
