n="justify"> кількість необхідного персоналу і рівень його професійної підготовки;
договірне забезпечення постачань виробів та послуг;
гарантії;
необхідні узгодження (з власниками рекреаційних ресурсів, органами санітарно-епідеміологічного та пожежного нагляду, державтоінспекцією та іншими). ​​
Конкретні вимоги до процесу обслуговування туристів повинні бути не нижче вимог діючих нормативних документів.
Проектування процесу обслуговування туристів здійснюється по окремих етапах надання послуги (наприклад, надання інформації про послугу, надання послуги, розрахунки за послугу) і складання для кожного з них технологічних карт.
Зміст і послідовність етапів можуть варіюватися залежно від виду послуги. Результатом проектування туристичної послуги є технологічні документи (технологічні карти, інструкції, правила, регламенти та ін.) p align="justify"> Велике значення при проектуванні туристської послуги має визначення методів контролю якості. У документації з контролю якості повинні бути встановлені форми, методи і організація контролю за здійсненням процесу обслуговування туристів з метою забезпечення його відповідності запроектованим характеристикам. p align="justify"> Проектування контролю якості включає:
визначення ключових моментів у процесі обслуговування, істотно впливають на характеристики послуги;
визначення методів коригування характеристик послуги;
визначення методів оцінки контрольованих характеристик.
Аналіз проекту є завершальним етапом проектування і має на меті підтвердити, що:
характеристики проектованої послуги забезпечують безпеку для життя і здоров'я туристів і охорону навколишнього середовища;
вимоги до процесів обслуговування туристів відповідають запроектованим характеристикам послуг;
методи контролю якості забезпечують об'єктивну оцінку характеристик процесів обслуговування.
Аналіз проекту здійснюють представники відповідних функціональних підрозділів туристського підприємства. Аналіз проекту спрямований на виявлення та своєчасне усунення невідповідностей у проекті. Результатом аналізу проекту є уточнений зміст технологічної документації туристичного підприємства. p align="justify"> Затвердження проекту є завершальним етапом проектної розробки. Документацію на спроектовані туристичні послуги і процеси обслуговування туристів затверджує керівник туристського підприємства за узгодженням із замовником. Зміна проекту допускається тільки в обгрунтованих випадках за погодженням із замовником і затверджується керівником туристського підприємства. br/>
2.3 Вимоги щодо забезпечення безпеки туристів і екскурсантів
...
