Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація роботи ресторану "Казка"

Реферат Організація роботи ресторану "Казка"





сочная чисельність працівників, чел.384023Доля співробітників, що мають вищу професійну освіту,% 37,6% 43% 43,1% Обсяг грошових коштів, спрямованих на оплату праці, тис. руб.5899, 56263,64 176,9 Прийнято работніков464Вибило працівників, всего2233В т.ч. за власним желанію2233

На основі цих даних визначимо показники, що характеризують інтенсивність обороту по прийому кадрів і деталізують особливості з цього обороту.

Результат аналізу руху кадрів В«КазкаВ» за 2010-2011 р. представлений в таблиці 2.3.


Таблиця 2.3

Аналіз руху кадрів

Показателі2009 г.2010 г.2011 г.Кп0, 10,150,17 Кв0, 050,570,13 Кт0, 050,570,13 КЗ0 ,05-0, 420,04 Одна з проблем на підприємстві плинність кадрів, коефіцієнт плинності в компанії зростає. Як правило, для звільняти працівника немає своєчасної заміни і, отже, він йде, не передавши справ приймача. У результаті додатковий обсяг робіт лягає на співробітників, що залишилися і так інколи перевантажених. А знову прийнятий співробітник, у свою чергу не отримує від попередника повної інформації про поточний стан справ, тим самим входження в посаду затягується, проходить неефективно, викликаючи невдоволення начальства, незадоволеність працівника і сприяє появі у нього думки про відхід.

Зробимо висновок, що найнижчий коефіцієнт плинності у керівників. Перш за все, це пояснюється тим положенням, яке займають дані працівники в організації. Високий коефіцієнт плинності у працівників залу, технічного персоналу. Вони частіше, ніж інші категорії працівників звільнялися і приймалися. p align="justify"> Загальна політика розвитку підприємства і динаміка економічних показників його діяльності чітко відображають орієнтованість компанії на інноваційний розвиток, впровадження проектного управління на підприємстві, висунення різних проектних ідей, їх відбір і реалізацію. Це формує наступні орієнтири в роботі з персоналом:

інноваційний варіант розвитку підприємства передбачає необхідність активізації діяльності підприємства в галузі розвитку персоналу (підвищення кваліфікації співробітників, впровадження нових технологій, навчання робітників новим операціям);

впровадження проектного управління вимагає певної трансформації організаційної структури, яка повинна супроводжуватися оптимізацією комунікаційних каналів в компанії, сама по собі проектна діяльність вимагає скорочення ланок у комунікаційних каналах, скорочення ланцюжків підпорядкування;

оптимізація ринкової позиції підприємства потребує відповідної підтримки з боку кадрового забезпечення, а саме: розвитку відділу продажів і підвищення кваліфікації його співробітників, активізації їх взаємодії з іншими підрозділами підприємства.

Для аналізу кадрової стратегії персоналу застосуємо SWOT-аналіз.


Назад | сторінка 6 з 19 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Аналіз плинності кадрів
  • Реферат на тему: Плинність кадрів на підприємстві та шляхи її скорочення
  • Реферат на тему: Ефективність праці працівників підприємства та шляхи підвищення на прикладі ...
  • Реферат на тему: Розробка механізму вдосконалення підготовки, підвищення кваліфікації та про ...
  • Реферат на тему: Розробка системи управління базами даних &Облік кадрів педагогічних працівн ...