justify"> Простір під нижньою стільницею можна заповнити полками, ящиками, накопичувачами, висувними платформами для клавіатур і т.д.і тоді там прекрасно помістяться численні папки з документами та оргтехніка.
Насамперед, стійка ресепшн - це обличчя готелю. Тому меблі для неї, крім функціональної, виконує представницьку роль, а значить, несе серйозну іміджеве навантаження.
Завдання ресепшн не тільки нести максимум інформації про роботу готелю, але і формувати уявлення про неї, задавати тон подальших відносин з клієнтами або з потенційними співробітниками.
.2 РОБОЧЕ МІСЦЕ АДМИНИСТРАТОРА
Робоче місце адміністратора являє собою стійку або конторку у двох рівнях висотою 110-120 см з робочими столами всередині шириною 80-85 см, висотою 85 см. Може підрозділятися на ділянки, що виконують визначені функції.
Розміри та конфігурація столу (стійки), а також кількість людей, що працюють за ним, залежать від розмірів самого готелю. Чим більше готель, тим більше службовців працюватиме за стійкою.
Довжина стійки залежить від того, на скільки робочих місць вона розрахована. Площа робочого простору на одного співробітника визначається довжиною розмаху рук.
Робочі інструменти службовців:
· комп'ютер
· лазерний принтер професійний для друкування рахунків (повинен витримувати великі навантаження);
· авторизаційної машина для прокату кредитних карток.
· електричні прокатні машини для пластикових кредитних карток.
· термінал для кодування ключів (монітор з клавіатурою і прокатним механізмом);
· цифрова багатоканальна телефонна станція, яка переводить дзвінки усередині готелю; телефон повинен мати дисплей, на який виводиться інформація про те, хто і кому дзвонить;
· факс
· ксерокс
· детектор для перегляду грошей
· калькулятор, краще американська модель, друкуюча на папері всі дії і результат
· інформаційно-ключовий щит
· документація
· канцелярські товари
· інформаційні проспекти (можуть розташовуватися поруч на спеціальних стійках).
Все це повинно бути приховано від очей клієнта і розміщено в зручному місці для роботи адміністратора.
ГЛАВА III. ПОСАДОВІ ОБОВ'ЯЗКИ АДМИНИСТРАТОРА ГОТЕЛІ
.1 ОБОВ'ЯЗКИ АДМИНИСТРАТОРА СЛУЖБИ ПРИЙОМУ І РОЗМІЩЕННЯ
Для клієнта готелю «Брістоль - Жигулі» важливими моментами є: безпека, стабільність, набір послуг, їх доступність та оперативність надання, культура поведінки персоналу. Готель і ресторан мають бути не тільки місцем ночівлі та цехом з приготування їжі, а й «домом далеко від дому», де їх чекає спокій і комфорт. Гість повинен відчувати: він не прохач послуг, а господар становища. Гостинність - секретна зброя обслуговування.
Професійна етика працівників індустрії гостинності пов'язана в першу чергу з культурою обслуговування. Цілим спектром позитивних якостей повинні володіти працівники сфери гостинності. Персонал конт...
